کیفیت تازه و منجمد در هر دو جهان

هنگام تصمیم‌گیری بین میوه‌ها و سبزیجات تازه یا گزینه‌های منجمد، عوامل زیادی دخیل هستند. این بحث همواره به شکل رقابتی بین این دو گزینه ادامه داشته و طرفداران هر کدام سعی در ارائه مزایای خود دارند. «در آگری-کینگ، ما می‌دانیم که کیفیت در هر جنبه‌ای از کشاورزی چقدر مهم است و می‌خواهیم دیگران را در مورد اهمیت تفاوت میوه و سبزیجات کشاورزی تازه در مقابل منجمد و حفظ کیفیت در تولید عمده محصولات کشاورزی آگاه کنیم»، گفت بلوم

مزایای میوه‌ها و سبزیجات تازه در مقایسه با میوه‌ها و سبزیجات منجمد

میوه‌ها و سبزیجات تازه اغلب به دلیل تازگی بیشتر، طعم بهتر و داشتن مواد مغذی بیشتر نسبت به نمونه‌های منجمدشان ستوده می‌شوند. منجمد میوه‌ها و سبزیجات تنها زمانی که فصلشان است طعم بهتری ندارند؛ بلکه همچنین غنی‌تر از نظر مواد مغذی هستند. برای مثال، یک سیب تازه و آبدار که همین حالا از درخت چیده شده باشد ممکن است خوشمزه و سرشار از ویتامین و مواد معدنی باشد — موادی که احتمالاً هنگام انجماد غذا از بین می‌روند. میوه و سبزی تازه معمولاً بافت و قوام بهتری نیز دارد که اکثر مردم به دنبال آن در غذا هستند. گزینه‌های منجمد ممکن است راحت‌تر و ماندگاری بیشتری روی قفسه داشته باشند، اما شاید همان طعم پررنگ و مقدار تغذیه‌ای موجود در محصولات تازه را نداشته باشند

حفظ کیفیت در میوه و سبزی عمده

در دنیای مواد غذایی عمده‌فروشی، کنترل کیفیت برای رضایت و حفظ مشتریان امری حیاتی است. در آگری‌کینگ، ما ارزش پایبندی به کیفیت در محصولات خود را درک می‌کنیم. کیفیت برای ما بدین معناست که از زمانی که میوه یا سبزی ما برداشت می‌شود تا زمانی که به بشقاب شما می‌رسد، تلاش‌های بسیاری برای حفظ طعم و تازگی آن انجام می‌دهیم. این شامل اختصاص منابع برای به‌کارگیری لجستیک زنجیره تأمین بهینه، پروتکل‌های تضمین کیفیت و عملیات تأمین استراتژیک است. مواد غذایی عمده‌فروشی ما به‌صورت مستقیم از مزرعه در دسترس است تا بتوانیم از طریق کشاورزان و تأمین‌کنندگان مورد اعتماد و با دقت انتخاب‌شده خود، کیفیت و طعم محصولات را تضمین کنیم. هر دسته گوجه‌فرنگی رسیده یا هر بسته کاهوی ترد، تحت بازرسی و پردازش دقیقی قرار می‌گیرد تا آن‌ها تازه و از نظر تغذیه‌ای سالم نگه داشته شوند. تعهد ما به کیفیت در مواد غذایی عمده‌فروشی چیزی است که ما را متمایز می‌کند و به ما اجازه می‌دهد بهترین محصول را برای مشتریان خود تضمین کنیم

مشکلات مرتبط با محصولات تازه و منجمد

یکی از مشکلات اصلی محصولات تازه در مورد زباله های غذایی، خراب شدن آن است. محصولات تازه نیز خیلی طول نمی کشند و اگر به درستی نگهداری نشوند، می توانند به راحتی خراب شوند. این می تواند منجر به اتلاف و زیان قابل توجهی از طریق تولید و مصرف کننده شود. نکته منفی این است که محصولات منجمد می توانند در حالی که در یخچال هستند، اسفنجی شوند یا طعم خود را از دست بدهند. این می تواند کمتر جذاب باشد وقتی مصرف کنندگان به دنبال طعم تازه تری هستند. همچنین، محصولات از فریزر می تواند و خواهد شد یخچال سوختگی اگر آنها به درستی خنک

تازه در مقابل یخ زده: راهنمای خریدار عمده برای بهترین قیمت

اگر شما یک خریدار عمده بار سبزیجات تازه کشاورزی هستید، از خودتان بپرسید که آیا این محصولات فصلی هستند. بسیاری از میوه ها و سبزیجات فصلی هستند، بنابراین خرید استراتژیک بسیار مهم است. توسعه روابط خوب با کشاورزان و تامین کنندگان محلی نیز برای تامین مداوم مواد تازه ضروری است. خریداران باید محصولات را که به سرعت منجمد شده اند انتخاب کنند، برای حفظ طعم و بافت. مطمئن شوید که بسته بندی را برای سوختگی یا آسیب یخچال نیز بخوانید

سوالات رایج در مورد ویژگی های کیفیت میوه ها و سبزیجات تازه و منجمد

یکی از پرسش‌های پرتکرار در مورد نگهداری باغ و حفظ تازگی میوه‌ها و سبزیجات فراوان، نحوهٔ ذخیره‌سازی مناسب این محصولات است. این محصولات باید در جایی خنک و تاریک نگهداری شوند و از میوه‌ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن تولید می‌کنند دور نگه داشته شوند، زیرا این امر باعث تسریع رسیدن آنها می‌شود. یکی از سؤالات رایج دربارهٔ محصولات منجمد این است: «تا چه مدت می‌توانم آنها را نگه دارم؟» باید به تاریخ انقضای روی بسته‌بندی توجه کنید و در صورت وجود دستورالعمل‌های نگهداری، آنها را دنبال کنید. در همین حال، مصرف‌کنندگان اغلب کیفیت تغذیه‌ای محصولات منجمد را در مقایسه با محصولات تازه مورد پرسش قرار می‌دهند. البته محصولات تازه بهترین گزینه هستند، اما میوه‌ها و سبزیجات منجمد با کیفیت بالا می‌توانند جایگزین مغذی خوبی باشند، زیرا اغلب در زمان رسیدن برداشت شده و سپس منجمد . با دانستن و پرسیدن این سؤالات، خریدار می‌تواند تصمیم بهتری بگیرد، چه اینکه درخواست محصولات ما را برای اهدایی کند و چه ادامه دهد و خریدهای خود را از آگری-کینگ انجام دهد