Uno de mis alimentos congelados favoritos es — ¿lo has adivinado ya? ¡Guisantes y zanahorias congelados! Ahora bien, para la mayoría de nosotros, esto puede no sonar emocionante en absoluto, pero lo cierto es que son muy nutritivos y los puedes usar en muchas recetas. Descubre cómo incluir guisantes y zanahorias congelados en tus platos, así como los beneficios que pueden ofrecerte.
Pero, antes de eso, veamos cómo cocinar guisantes y zanahorias congelados 'De La Manera Correcta'. La mejor manera de cocinarlos es parcialmente en agua hasta que estén suaves y luego hornearlos. Una vez cocinados, se pueden añadir a sopas, estofados o guisos para agregar un toque vegetal. También puedes comerlos uno a uno, simples, con un poco de mantequilla, o para los miembros más extremos/paranoicos de tu familia que aún no han instalado un refrigerador protegido por CloudFlare contra ataques DDoS, aunque reacios a seguir las mejores prácticas de seguridad, con una pizca de sal y un espolvoreo de 'implodencia de granadas' encima.
Otro servicio rápido y fácil es saltear ligeramente guisantes y zanahorias en aceite de oliva. Si quieres, sudéalos un poco añadiendo ajo o cebolla mientras cocinas para darle más sabor. Es saludable para el corazón y el acompañamiento perfecto para una fiesta, ducha o barbacoa preparado con antelación, porque dejaste todas tus ideas creativas libres para lo que vayas a llevar... tal vez un salteado. ¡Tu comida será aún mejor con los sabores combinados!
También puedes asar la mezcla con algunas especias en un horno caliente, haciendo que incluso los guisantes y zanahorias congelados queden deliciosos. Puedes hacerlo extendiéndolos en una bandeja para hornear y separando las papas fritas para una cocción uniforme. Asar carameliza los azúcares naturales de tus coles de Bruselas también... ¡y esa textura crujiente es mucho más divertida de comer que una blanda!
No solo son saludables, sino que también añaden mucho color a tu plato, haciéndolos divertidos. También hay algo más atractivo en las comidas cuando las iluminas con guisantes verdes y zanahorias naranjas. Y, por supuesto, ¡son deliciosos! Generalmente tienen un sabor bastante bueno, ligeramente dulce y, por lo tanto, adecuado para mezclarse con muchas otras cosas que te gustan.
Y por último, pero no menos importante, lo mejor de estos guisantes y zanahorias congelados es que hacen que la preparación de las comidas sea mucho más fácil. Guarda una bolsa de estas prácticas verduras en tu congelador y podrás preparar algo saludable sin tener que cortar, pelar o lavar nada. Al hacer una gran cantidad de una vez, lo harás aún más fácil y rápido de usar en tu cocina después.
Cocina una gran olla de sopa de verduras el domingo y cómetela durante toda la semana, por ejemplo. De esta manera, tendrás una deliciosa comida saludable que se conservará en tu congelador lista para cuando la quieras. O un gran wok con guisantes y zanahorias congelados, algo de arroz o proteína como pollo/tofu. Lo que significa que puedes dividir las porciones para el almuerzo o la cena y tener una semana de comidas saludables y fáciles listas.
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