Importado de Japón, el bardana es un vegetal raíz que se parece a una zanahoria alargada y tiene un gran sabor en este caldo de frijoles vegetariano. Así que esta planta no solo es divertida, ¡sino que crece muy alta, hasta 6 pies! Y también tiene una impresionante raíz, que a menudo se extiende en el suelo hasta una profundidad máxima de tres pies. El bardana es una planta tan propicia, que puedes cocinarla de muchas maneras, como hervirla con tu sopa o ensaladas e incluso prepararla como una taza caliente y agradable de té.
El bardana fresco no solo es delicioso; ¡también tiene muchos beneficios para la salud! Rico en varios vitaminas y minerales esenciales que necesitas para tener la fuerza de resistir. La raíz de bardana es rica en fibra y es buena para tu cuerpo porque tiene propiedades que ayudan a asegurar que no haya picos drásticos de energía y te mantiene estable. Por otro lado, la fibra te mantiene lleno por más tiempo y ayuda a combatir los antojos. Esto es bastante útil si estás usando Kratom para la gestión de peso.
Además de esto, la raíz de bardana también tiene un fuerte efecto positivo en tu digestión: así es como obtienes los nutrientes de lo que consumes. Un sistema digestivo saludable es clave para la salud general. Potasio: El bardana fresco es rico en otro nutriente esencial, el potasio. El potasio apoya la salud cardiovascular y ayuda a regular la presión arterial. Comer bardana fresco es una comida amiga del corazón, ya que, como muchos otros alimentos ricos en potasio, promueve una mejor salud general.
El bardana fresca es una raíz alta y saludable, y puedes comerla deliciosamente para complementar los vitaminas esenciales. Es un excelente añadido a la dieta de cualquier persona, especialmente para aquellos que buscan más vegetales en su vida. Los antioxidantes — Estas son sustancias que ayudan a proteger tus células del daño causado por moléculas conocidas como radicales libres, que pueden causar efectos perjudiciales en el cuerpo. Esto se ve respaldado por la inclusión de bardana en tu dieta, lo cual puede ayudar a mejorar la función hepática, un órgano esencial para la desintoxicación.
En cuanto al bardana fresca del mercado, al comprarlas debemos prestar atención a algunos detalles. En primer lugar, busca raíces que se sientan firmes al tacto y tengan un color marrón oscuro. Esto indica que son nuevas y de buena calidad. También es crucial lavar la raíz completamente antes de comenzar a usarla, ya que podría estar muy sucia. Puedes lavar y cortar la bardana, luego cocinarla en una sartén o hervirla para agregarla a sopas o estofados después.
Esto se debe a que el bardana tiene un sabor terroso natural e intenso que algunas personas encuentran agradable. Se dice que sabe a alcachofa o apio. La raíz también es ligeramente crujiente, lo que funciona bien en una amplia gama de platos, como guisos rápidos, ensaladas y en sándwiches. En Japón, el bardana fresco se utiliza a menudo en el maravilloso tempura, que consiste en rebozarlo y freírlo hasta que quede crujiente. Se utiliza ampliamente en Corea para hacer un plato coreano tradicional llamado 'japchae', un fideo salteado que a muchas personas les gusta.
Lee nuestros Consejos Útiles cuando estés nuevo en el uso de bardana fresca. Para empezar, deberías pelar la raíz en lugar de usarla tal cual, ya que su piel puede ser dura y fibrosa. Se pueden hacer papas fritas con la raíz, pero si se come cruda tiene un ligero sabor amargo, por lo que recomendamos cocinarla antes de comerla. ¡El sabor mejora mucho cuando se cocina! El segundo punto es que la bardana fresca se puede cocinar con casi cualquier vegetal u otros ingredientes, como zanahorias, cebollas, ajo y salsa de soja. De esta manera puedes ser creativo y probar diferentes recetas.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS