Uno de ellos es el ajo, que técnicamente no es un vegetal, pero añade mucho más sabor al gusto cuando se usa en la cocina. Tiene un aroma muy fuerte y un sabor aromático que le da ese delicioso sabor a diferentes platos. Sin embargo, habrá momentos en los que compres tanto ajo que realmente se echa a perder antes de que puedas usarlo todo. El ajo se estropea y deja de ser utilizable cuando se arruina. ¡Aquí tienes cómo puedes congelar el ajo para ayudarte con este problema! Almacenamiento de Ajo en una Caja de Hielo: Congelar el ajo mantendrá los ingredientes frescos durante mucho tiempo para que puedas utilizarlos cuando los necesites.
Así que cuando estés preparándote para cocinar, coge unos cuantos de estos cubos de ajo y úsalos en casi cualquier cosa. Hacen maravillas en sopas, guisos y salsas. ¡Incluso puedes añadirlos a los huevos revueltos para darles un poco más de sabor! Simplemente saca tantos cubos como necesites de la bolsa y déjalos descongelar en la encimera de tu cocina o mételos en el microondas.
¡Eso es todo lo que necesitas hacer! Cuando tengas una receta que necesite un diente de ajo individual, seguro que es genial simplemente salir y agarrar uno del congelador. El envoltorio se quitará fácilmente y seguirá teniendo ese sabor fresco.
Hoy te mostraré cómo congelar ajo y ahorrar mucho tiempo y dinero. El ajo estará en oferta y será barato, así que puedes comprar mucho a la vez para congelar algunos para más tarde. Puedes consultar este enlace para aprender más sobre ello, para que sepas que tu maquillaje no se estropeará después de unos días. Congelar el ajo puede ayudarte a desperdiciar menos comida e incrementar el sabor en los platos.
No congelines ajo que ya está dañado. Primero que nada, nunca congelas ajo que ya ha caducado... Si se siente blando o tiene pequeñas manchas negras, es probable que el ajo se eche a perder cuando descongeles tu reserva.
Debido a ciertos compuestos, los dientes de ajo son altamente olientes y sabrosos al mismo tiempo. Pero como explicamos antes, ciertos compuestos en el ajo simplemente no resisten muy bien el proceso de congelación y eventualmente se degradan con el tiempo, lo que provoca que nuestros dientes congelados —al menos 6 meses después— tengan un sabor menos fuerte después de descongelarse que cuando estaban frescos. Sigue leyendo para descubrir cómo congelan el ajo para que no se dañe y pierda todo su asombroso aroma y nutrientes.
Aunque, si vas a usar el ajo pronto, simplemente raspa lo que necesitas directamente del congelador. Asumiendo, por supuesto, que estás trabajando con un pato congelado; no es necesario descongelarlo primero, salvo para asegurar el buen sabor.