ምግብህን ዓመቱን ሙሉ አስደሳችና ጣዕም ያለው ለማድረግ ምን ማድረግ እንዳለብህ ተመልከት። አዎን ከሆነ የቀዘቀዙ ቀይ በርበሬዎችን ተመኙ! እነዚህ አረንጓዴ ጤፍ ትኩስ ሆነው ከተሰበሰቡ በኋላ ጥሩ ጣዕማቸውንና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ እንዲችሉ ይቀዘቅዛሉ። በጋ ወቅት ብቻ ሳይሆን በክረምት ወቅትም ጭምር አስደሳች በሆነ ሁኔታ ለመደሰት እንድትችሉ ነው።
ቀይ በርበሬዎች ከፍተኛ ፍጥነት ሲኖራቸው፣ ፍጹም የበሰሉና ጣዕም ያላቸው ሲሆኑ ይሰበሰባሉ። አረንጓዴው ቅመም ለወደፊት እንዲቆይ ለማድረግ፣ በወሰድንበት ቅጽበት ትኩስ አድርጎ ማቀዝቀዝ እንወዳለን። ስለዚህ ውጭ በረዶ በሚጥልበት ጊዜም እንኳ በባህር ውስጥ ያለውን ትኩስ የፔፐር ጣዕም በሳህኑ ውስጥ ማጣጣም ትችላለህ።
ምግብ ማዘጋጀት በተለይ ትኩስ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን ማዘጋጀት አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ሁሉም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተወሰኑ ወቅቶች አይገኙም። ለዚህም ነው የቀዘቀዙ ቀይ ሽንኩርት አረፋዎች ወደ ማዳን የገቡት! የዓመቱ ወቅትም ሆነ ጊዜ ጣዕሙን ለመለማመድ እንዲቻል ፍጹም በሆነ ጊዜ ይጠጣሉ።
እንዲሁም ከቀዘቀዙ ቀይ በርበሬዎች ጋር ሲበስሉ ልክ እንደ ትኩስ ሆነው ይወጣሉ! ይህም ሁሉንም ዓይነት ምግቦች እንደ ሾርባዎች፣ ስቱዎች እና ካሴሮሎች ውስጥ ለመጣል ጥሩ ያደርገዋል። የቤሪ ፍሬዎች ለስላሳና ለፍራፍሬ ተስማሚ ናቸው
የቀዘቀዙ ቀይ ፔፐር ለፈጣን ምግብ ዝግጅት እጅ ላይ ለመያዝ ፍጹም ናቸው፣ እነሱን በመጠቀም ላይ ከምወዳቸው ነገሮች አንዱ። እነዚህ ቀድሞ የተቆረጡ ናቸው ይህም ህይወትን ትንሽ ቀላል ያደርገዋል (በኩሽና ውስጥ ለማጠብ አንድ ነገር ይቀንሳል) ። በሬሴፕቱ ላይ ብቻ አክለህ ጥሩ ነህ!
በተለይ በሳምንቱ ቀናት ጊዜ የማይኖራቸውና ከአንድ ቀን በላይ ምግብ ማብሰል ለሚመርጡ ሥራ የበዛላቸው ቤተሰቦች ይህ በጣም ምቹ ነው። ከሥራ በኋላ ፈጣን እራት ብታገኙም ሆነ ምግብን በተቻለ መጠን በተሻለ መንገድ ለማዘጋጀት የምትፈልጉ ከሆነ ብዙዎች የቀዘቀዙ ቀይ በርበሬዎች ዋጋ የሌላቸውን ደቂቃዎች እንደሚያድኑላቸው ይስማማሉ።
ሁሉም ነገር ጥሩ ነው! የፓስታና የሩዝ ሳህኖች ላይ ወይም ፒዛ ላይ ጣፋጭ እንዲሆን አድርጉ። የጉጉት አጠቃቀም እነዚህ ምግቦች ከማንኛውም ምግብ ጋር በሚስማማ መንገድ የሚጣጣሙ ናቸው!