Якість свіжого та замороженого в обох варіантах

Коли йдеться про вибір між свіжими фруктами та овочами або замороженими, має значення багато факторів. Вже давно триває суперечка між цими двома альтернативами, і прихильники кожного варіанту намагаються довести переваги свого вибору. «У Agri-King ми розуміємо, наскільки важлива якість у кожному аспекті сільського господарства, і хочемо допомогти іншим зрозуміти, чому важливі свіжі продукти з ферми порівняно з замороженими та чому підтримання якості у виробництві оптових овочів і фруктів є ключовим», — сказав Блюм

Переваги свіжих, на відміну від заморожених, фруктів та овочів

Свіжі фрукти та овочі часто вважаються свіжішими, смачнішими та багатшими на поживні речовини у порівнянні зі своїми заморожені аналогами. Фрукти та овочі смакують краще, коли вони в сезон; вони також містять більше поживних речовин. Наприклад, свіже сочне яблуко, щойно зірване з дерева, може бути смачним і насиченим вітамінами та мінералами – які, можливо, втрачаються під час заморожування. Свіжі продукти також зазвичай мають кращу текстуру та хрумтіння, які більшість людей шукають у їжі. Заморожені варіанти можуть бути зручнішими та довше зберігатися на полиці, але в них може не вистачати такого насиченого смаку та харчової цінності, як у свіжих продуктах

Підтримання якості оптової продукції

У світі оптових продажів овочів і фруктів контроль якості має вирішальне значення для задоволення клієнтів і їхньої лояльності. У компанії Agri-King ми розуміємо важливість дотримання високих стандартів якості нашої продукції. Для нас якість означає, що з моменту збирання наших фруктів або овочів і до того, як вони потраплять на ваш стіл, ми докладаємо надзвичайних зусиль, щоб зберегти їхній смак і свіжість. Це передбачає використання ресурсів для побудови ефективної логістики постачання, протоколів забезпечення якості та стратегічного управління закупівлями. Наша оптова продукція доступна безпосередньо з ферми, щоб ми могли гарантувати якість і смак через турботливо відібраних надійних виробників і постачальників. Кожен пучок стиглих томатів чи кошик хрумких салатів проходить ретельну перевірку та обробку, щоб зберегти їх свіжий , і харчову цінність. Наша присвяченість якості в оптових продажах овочів і фруктів — це те, що відрізняє нас, і саме так ми можемо гарантувати найкращий товар для наших клієнтів

Проблеми, пов’язані зі свіжими та замороженими продуктами

Однією з головних проблем свіжих продуктів у контексті втрат їжі є псування. Свіжі продукти також не мають довгого терміну зберігання і можуть легко зіпсуватися, якщо їх неправильно зберігати. Це може призвести до значних втрат і збитків як на етапі виробництва, так і з боку споживачів. З іншого боку, заморожені продукти можуть стати губчастими або втратити смак під час перебування у морозильнику. Це може бути менш привабливим для споживачів, які шукають свіжий смак. Крім того, продукти з морозильника можуть отримати висушування морозом, якщо їх неправильно охолодити

Свіжі чи заморожені: Посібник для оптових покупців щодо найкращої вигоди

Якщо ви оптовий покупець свіжих овочів з ферми, подумайте, чи є ці продукти сезонними. Багато фруктів і овочів мають сезонність, тому важливо стратегічно підходити до закупівель. Також необхідно налагодити гарні стосунки з місцевими фермерами та постачальниками для постійного постачання свіжих інгредієнтів. Щодо заморожених продуктів, покупці мають віддавати перевагу тим, що були швидко заморожені, аби зберегти смак і текстуру. Обов’язково перевіряйте упаковку на наявність ознак вимерзання чи пошкодження

Найпоширеніші запитання щодо якісних характеристик свіжих та заморожених фруктів і овочів

Одне з найпоширеніших запитань про те, як підтримувати свіжість городу, особливо коли йдеться про збереження свіжості великого врожаю фруктів і овочів, — це як правильно зберігати ці продукти. Їх слід зберігати в прохолодному, темному місці та окремо від фруктів і овочів, що виділяють етиленовий газ, оскільки це прискорить їх дозрівання. Одне з постійних запитань щодо заморожених продуктів: «Як довго їх можна зберігати?» Слід уважно стежити за терміном придатності на упаковці, а також дотримуватися інструкцій щодо зберігання, якщо вони вказані. Тим часом споживачі часто ставлять питання про харчову цінність заморожених продуктів порівняно зі свіжими. Звичайно, свіжі продукти кращі, але високоякісні заморожені фрукти та овочі можуть бути смачною альтернативою, оскільки їх часто збирають у момент стиглості перед тим, як заморожені . Знаючи відповіді на ці запитання та поставивши їх, покупець зможе краще ухвалити рішення — чи то зробити замовлення наших товарів для благодійної допомоги, чи продовжити закупівлі у компанії Agri-King