Качество свежих и замороженных продуктов в двух аспектах

Когда речь заходит о выборе между свежими фруктами и овощами или замороженными вариантами, во внимание принимается множество факторов. Долгое время ведётся спор между этими двумя альтернативами, и сторонники каждого из вариантов стараются доказать его преимущества. «В компании Agri-King мы понимаем, насколько важна высокая степень качества во всех аспектах сельского хозяйства, и хотим помочь другим разобраться, почему так важно учитывать различия между свежими и замороженными продуктами и поддерживать высокое качество при оптовом производстве овощей и фруктов», — сказал Блюм

Преимущества свежих, по сравнению с замороженными, фруктов и овощей

Свежие фрукты и овощи часто хвалят за то, что они свежее, вкуснее и содержат больше питательных веществ по сравнению со своими замороженный аналогами. Фрукты и овощи не просто вкуснее в сезон; они также более насыщены питательными веществами. Например, свежее сочное яблоко, только что сорванное с дерева, может быть восхитительным и богатым витаминами и минералами — которые, возможно, теряются при замораживании продукта. Свежие овощи и фрукты обычно также обладают превосходной текстурой и хрустом, которые большинство людей ищут в еде. Замороженные варианты могут быть более удобными и дольше храниться на полке, но у них может не быть такого насыщенного вкуса и питательной ценности, как у свежих продуктов

Сохранение качества в оптовой торговле продуктами

В мире оптовой торговли продуктами питания контроль качества имеет решающее значение для удовлетворенности клиентов и удержания их лояльности. В компании Agri-King мы осознаем важность соблюдения высоких стандартов качества нашей продукции. Для нас качество означает, что с момента сбора наших фруктов или овощей до того, как они попадут на вашу тарелку, мы прилагаем максимальные усилия для сохранения их вкуса и свежести. Это включает в себя выделение ресурсов для внедрения эффективной логистики цепочки поставок, протоколов обеспечения качества и стратегических операций по закупкам. Наша оптовая продукция поставляется напрямую с фермы, чтобы мы могли гарантировать качество и вкус благодаря тщательно отобранным надежным поставщикам и производителям. Каждый пучок спелых помидоров или связка хрустящего салата проходят строгую проверку и обработку, чтобы сохранить их свежий , а также питательную ценность. Наша приверженность качеству в оптовой продаже продуктов — это то, что отличает нас от других, и именно так мы можем гарантировать своим клиентам лучший товар

Проблемы, связанные со свежими и замороженными продуктами

Одной из главных проблем свежих продуктов в контексте пищевых отходов является их порча. Свежие продукты также имеют небольшой срок хранения и могут легко испортиться, если их неправильно хранить. Это может привести к значительным потерям и отходам на этапах как производства, так и потребления. С другой стороны, замороженные продукты могут стать водянистыми или потерять свой вкус при хранении в морозильной камере. Это менее привлекательно для потребителей, которые ищут более свежий вкус. Кроме того, продукты из морозильной камеры могут подвергаться обморожению, если они недостаточно хорошо охлаждены.

Свежие или замороженные: Руководство оптового покупателя для выбора наиболее выгодного варианта

Если вы оптовый покупатель свежих овощей с фермы, задайте себе вопрос, являются ли эти продукты сезонными. Многие фрукты и овощи доступны только в определённое время года, поэтому важно стратегически подходить к закупкам. Также необходимо наладить хорошие отношения с местными фермерами и поставщиками для стабильного обеспечения свежими ингредиентами. Что касается замороженных продуктов, покупателям следует выбирать те, которые были быстро заморожены, чтобы сохранить вкус и текстуру. Обязательно проверяйте упаковку на наличие признаков обжога морозом или повреждений

Наиболее распространённые вопросы о качественных характеристиках свежих и замороженных фруктов и овощей

Одним из самых часто задаваемых вопросов о том, как сохранить свежесть сада, особенно когда речь идет о сохранении свежести обильного количества фруктов и овощей, является то, как правильно хранить эти продукты. Их следует хранить в прохладном, темном месте и держать подальше от фруктов и овощей, которые выделяют этиленовый газ, так как это ускорит их созревание. Частые вопросы о замороженных продуктах: "Как долго я могу хранить их?" Следите за датой годности на упаковке и, если есть инструкция по хранению, следуйте ей. Между тем, потребители часто сомневаются в питательном качестве замороженных продуктов по сравнению со свежими. Конечно, свежие овощи и фрукты лучше всего, но высококачественные замороженные овощи и фрукты могут быть полезной альтернативой, потому что их часто собирают, когда они спели, прежде чем их закапывают. замороженный - Я не знаю. Зная и задавая эти вопросы, покупатель может принять более правильное решение, будет ли он запрашивать наши продукты для пожертвования или продолжить свои покупки у Agri-King