Calitatea Proaspăt vs. Congelat în Ambele Lumi

Când vine vorba de alegerea dintre fructe și legume proaspete sau variante congelate, mulți factori intră în joc. Discuția a fost o bătălie directă între cele două alternative, fiecare având promotori permanenți care își susțin beneficiile. „La Agri-King știm cât de importantă este calitatea în fiecare aspect al agriculturii și dorim să ajutăm la educarea celorlalți cu privire la importanța produselor proaspete de la fermă comparativ cu cele congelate, precum și la menținerea calității în producția la scară largă de produse proaspete”, a spus Blume

Beneficiile fructelor și legumelor proaspete, în comparație cu cele congelate

Fructele și legumele proaspete sunt adesea lăudate pentru faptul că sunt mai proaspete, au un gust mai bun și conțin mai mulți nutrienți decât omologii lor frigate fructele și legumele nu doar că au un gust mai bun atunci când sunt de sezon; ele sunt de asemenea mai bogate în nutrienți. De exemplu, o măr proaspăt și sucos scos direct din copac poate fi delicios și plin de vitamine și minerale – care probabil se pierd atunci când alimentul este congelat. Produsele proaspete au de asemenea de obicei o textură superioară și crocanță, pe care majoritatea oamenilor o caută în alimente. Opțiunile congelate pot fi mai convenabile și pot dura mult mai mult pe raft, dar s-ar putea să nu aibă același gust intens și aceeași valoare nutrițională găsită în produsele proaspete

Menținerea Calității în Produsele Proaspete la Nivel de Grossist

În lumea produselor proaspete în vrac, controlul calității este esențial pentru satisfacția și retenția clienților. La Agri-King, recunoaștem valoarea respectării standardelor de calitate în produsele noastre. Pentru noi, calitatea înseamnă că, începând de la momentul culegerii fructelor sau legumelor până când ajung pe farfuria dumneavoastră, depunem eforturi maxime pentru a menține gustul și prospețimea acestora. Acest lucru implică alocarea de resurse pentru implementarea unor logistici eficiente ale lanțului de aprovizionare, protocoale de asigurare a calității și operațiuni strategice de aprovizionare. Produsele noastre proaspete în vrac sunt disponibile direct de la fermă, pentru a ne asigura că putem oferi garanția calității și gustului prin crescătorii și furnizorii noștri verificați și de încredere. Fiecare legătură de roșii coapte sau coș de salată crocantă este supusă unor inspecții și tratamente riguroase pentru a le păstra proaspete , și valorile nutriționale intacte. Dedicarea noastră față de calitatea produselor proaspete în vrac este ceea ce ne diferențiază și care ne permite să garantăm cel mai bun produs pentru clienții noștri

Probleme asociate cu produsele proaspete și congelate

Una dintre problemele principale ale produselor proaspete în ceea ce priveşte risipa alimentelor este deteriorarea lor. Produsele proaspete nu durează prea mult și se pot strică ușor dacă nu sunt depozitate corect. Acest lucru poate duce la deșeuri și pierderi substanțiale atât din cauza deșeurilor de producție, cât și din cauza deșeurilor de consum. Pe de altă parte, produsele congelate pot deveni spongioase sau pot pierde gustul în timp ce sunt în congelator. Acest lucru poate fi mai puțin atractiv atunci când ai consumatori care caută un gust mai proaspăt. De asemenea, produsele din congelator pot și vor avea arsuri de congelator dacă nu sunt răcite în mod corespunzător

Proaspete sau congelate: Ghidul cumpărătorului la vânzare cu ridicata pentru cea mai bună preţ

Dacă cumpăraţi în gros legume proaspete din ferme, întrebaţi-vă dacă aceste produse sunt de sezon. Multe fructe și legume sunt de sezon, deci este crucial să cumpărați strategic. De asemenea, este necesar să se dezvolte o bună relație cu fermierii și furnizorii locali pentru a asigura o aprovizionare constantă cu ingrediente proaspete. Pentru a menține gustul și textura produselor congelate, cumpărătorii ar trebui să opteze pentru produse care au fost congelate rapid. Asiguraţi-vă că citiţi şi ambalajul pentru arsuri sau deteriorări ale congelatorului.

Cele mai frecvente întrebări privind atributele de calitate ale fructelor și legumelor proaspete și congelate

Una dintre cele mai frecvente întrebări legate de menţinerea frescului grădinii, mai ales atunci când vine vorba de păstrarea frescului fructilor şi legumelor, este cum să stocăm aceste produse în mod corespunzător. Acestea trebuie păstrate într-un loc rece, întunecat și departe de fructele și legumele care emit gaz etilen, deoarece acest lucru va accelera coacerea lor. O întrebare frecventă în legătură cu produsele congelate este: Cât timp pot să le păstrez? Trebuie să urmăriţi data de expirare pe ambalaj şi, dacă există instrucţiuni de depozitare, să le urmaţi. Între timp, consumatorii pun frecvent la îndoială calitatea nutritivă a produselor congelate în comparaţie cu cele proaspete. Fresh este cel mai bun, desigur, dar de înaltă calitate fructe și legume congelate poate face o alternativă nutritivă, deoarece acestea sunt adesea culese atunci când sunt coapte înainte de a fi frigate - Nu. Cunoscând și punând aceste întrebări, cumpărătorul poate lua o decizie mai bună dacă să solicite produsele noastre pentru donație sau să continue să facă achizițiile lor de la Agri-King