Ini adalah kerja yang kotor dan memakan masa, terutamanya jika anda tidak terlalu biasa dengan memotong buah. Dalam beberapa kes, cili segar malahan boleh begitu pedas apabila dipotong sehingga membuat mata anda berair atau membakar kulit anda jika tidak berhati-hati. Walau bagaimanapun, dengan menggunakan cili beku yang telah dicincang, anda boleh mengelakkan semua masalah ini dan masih menikmati rasa pedas yang sedap!
Anda juga boleh menggunakan cili beku yang telah dicincang, ia menjaga dapur tetap sejuk pada musim panas. Sebab siapa pula yang mahu memasak pada hari yang panas dan memanaskan dapur anda lebih lagi. Cili beku dicincang (tambahkan langsung ke dalam makanan anda, tiada keperluan untuk dimasak secara terpisah). Jadi anda boleh sejukkan diri selepas panas dengan hidangan yang menyegarkan tanpa benar-benar melukai kerongkongan dan menyebabkan koma dapur.
Inilah sebabnya kenapa cili beku yang telah dicincang sangat berguna! Ia memberi anda cili yang sudah dicincang dan siap digunakan. Semua kepingannya dicincang dengan saiz yang seragam, jadi anda tidak perlu risau tentang saiz besar/kecilnya. Dengan cara ini, anda boleh memilih hanya yang menggunakan bahan vegan dan keluarkan apabila tiba masanya untuk memasak. Dan jika anda tidak dapat menghabiskannya, letakkan baki semula ke dalam peti ais untuk digunakan kemudian!
Kelebihan yang baik daripada penggunaan cili beku yang telah dicincang adalah ia akan menyimpan banyak masa dan kerja keras, jadi jika anda merancang untuk membuat banyak hidangan atau menyajikan banyak makanan. Yang perlu anda lakukan hanyalah mengambil jumlah yang diperlukan dan taburkannya ke dalam hidangan anda tanpa perlu berhenti atau mencuci. Ia praktikal dan menyenangkan, anda akan suka!
Chilli yang dibekukan dan dicincang boleh didapati dalam pelbagai jenis; serbuk, bumbu halus atau pasta. Ini membolehkan anda menentukan berapa banyak kepedasan yang anda suka. Gunakan dengan hati-hati untuk rasa pedas yang halus. Jika anda ingin hidangan anda lebih pedas, tambah serbuk lada merah atau tambahkan sedikit bumbu halus juga. Atau jika seperti saya, anda mencari situasi yang lebih berkembang, maka lawat pengedar kerepek setempat di mana mereka akan mempunyai pasta atau sos yang menakjubkan yang pastinya masih pedas tetapi juga akan termasuk jintan dan ketumbar serta limau.
Cili cincang beku digunakan dengan cara yang sama seperti cili jari segar, dan bahan-bahannya ditemui di banyak masakan dari pelbagai budaya, termasuk Meksiko (contohnya cili hijau Sinaloa atau jalapeño), India (bubuk cili), salad daging lembu Thai, hingga sup sepuluh bahan Cina dengan komponen lada merah. Ia merupakan bahan penting dalam banyak hidangan tradisional seperti enchilada, kari, sup tom yum atau ayam kung pao. Tidak hanya anda akan menemui beberapa resepi cili cincang beku hebat dari seluruh dunia, tetapi ia juga boleh menawarkan pelbagai rasa yang lebih luas dalam hidangan lain juga!
Capsaicin adalah sebatian yang bertanggungjawab menjadikan cili pedas, dan ini boleh membuat beberapa kesan menarik di dalam tubuh kita. Gambar di atas dikenali sebagai makanan pedas, ia boleh mencipta rasa geli di bibir penyaji anda dan malah boleh membantu tubuh anda dalam beberapa cara. Ia melakukan segala sesuatu dari mengurangkan peradangan, membantu pencernaan hingga memperkuat sistem imun anda supaya anda dapat kekal sihat.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
