Varbūt jūs mīlotu zemeņus, bet bēdāties par to, ka tie tik ātri sagriežas? Tad IQF zemeņi var jums palīdzēt! Un ko nozīmē abreviatura IQF… … individuāli ātri aizsniegti… Tie nekādi nesniegs vienā lielā blokā kā Elviss, ja saprotat, par ko runa, bet gan kā perfekti apļi formātas zemeņu buliņas, kas supermarketi pārmet ar kauna dēlu. Jūs varat ievietot zemeņus šajos maišās tādā veidā, un pēc tam izmantot noži, lai atceptu 1 vai 2 reizes, kad vēlaties tos iemest cerealos vai vajadzētu kulinārijā. Turklāt, jo tie jau ir aizsniegti — jūs varat izlaist daļu, kurā iesaistīts mazgāšana un griešana, plus tie ir arī lieliski smalkumi tieši no maijas!
Jautājums Pirms ilga laika, sasmalcināts augļi bija nepatīkams izteiciens. Daži to uzskatīja par maz vērtīgu, jo tā parasti nebija patiešām garšīga. Tomēr tas bija pirms IQF tehnoloģijas ieviešanas un tagad sasmalcinātie augļi ir patiešām labs un garšīgs lietas. Šodien daudzi izmanto IQF estragonus, jo tie ir viegli iegūt un ļoti garšīgi. Saskaņā ar ABC Ziņu kanālu, lauksaimnieki tiem saņem, kad tie ir tieši pareizi, un pēc tam tos smalcina. Tie tiek saglabāti ar šo speciālo metodi, lai saglabātu viņu veselību un alkalinitāti. Tas ir padarījis iespējam visiem baudīt garšīgus un svaigus estragonus jebkurā gadalaikā, pat tad, ja tie nav vietējie sugas. Tas ļauj Jums baudīt estragonus arī ziemā!
Ievietojiet kādu skaņīgu cietoni iebāžumā: Izmēģiniet aizsniegtus cietonus tieši mīkstās maizeņu vai kūka masa. Tas atstās jums garšīgus fruktu gabalus katrā no jūsu maizes gabaliem. Tāpat kā ideja baudīt šviestainu maizi un ņemt garšīgu biti maizes, kas pilna ar cietoniem!
Daži piemēri dzērieniem: strawberiju daiķīri (vietā, lai iegādātos ledus ar sastiprinātajām strawberijām). Lietojiet iesaldētas un sadalītas vai veselas neapstrādātas strawberijas, lai iegūtu baudu un dabisku garšu. Tās pievieno krāsu un izskatās tik skaisti jūsu dzērienos.
Ņemiet vērā, ka, izmantojot IQF strawberijas savos receptēs, varbūt būs nepieciešams viegli pielāgot cukura un šķīduma daudzumu. Jo strawberijas jau ir iesaldētas, tās dotos vairāk sula nekā frešais gabaliņi, tāpēc jums varbūt būs jāpielasa jūsu recepte.
Frešas strawberijas ir garīgas un ļoti veselīgs mazgājums, tāpēc jūs droši vien domājat, kāpēc kāds gribētu izmantot iesaldētas, bet ir daži priekšrocības no IQF strawberijām. Te ir daži iemesli, kāpēc tās varētu būt labākas dažās situācijās:
AReonte Lattimore teic, ka IQF strawberijas tiek saldinātas, kad sasniedz spējamo biezpienu, un šī metode var nodrošināt produkta vienlīdzību salīdzinājumā ar frešajām, jo pēdējās var tikt sagatavotas pirms tās pilnībā izbiedē.