Tikpeņa ir garšīgs auglis, kas dod mūsu ēdieniem saldumu un garšu. Tomēr mēs varam izmantot tikpeņus dažādos veidos - piemēram, gatavot garšīgus tikpeņa plīķus un citus baudījumus kā desertus. Bet frīzētie tikpeņi var būt grūti sadalāmi, jo to skuru ir cieti un sēklas atrodas visur. Tāpēc IQF tikpeņš cepšanai var būt arī labs alternatīvs.
Vai tiešām jums ir jāgatavo IQF pupiņa? Tā ir ērta saglabāšanai mrazītuvē, tāpēc jūs varat to turēt mrazītuvē līdz brīdim, kad tā būs nepieciešama, kas nodrošina lielisko ērtību. Atļaujiet savam piena produktu bezgalīgajam gaļas aizstājējam atsildīties naktī ledusskapī vai izmantojiet to tieši no mrazītuvē pēc tam, kad esat to izņēmis, mainot uzturu. Jums nav jāveic nekāda darbība saistībā ar pupiņas griešanu un noņemšanu.
IQF tiklis tevi nodrošina ar laiku virtuvē un, ja tev ir aukstas dienas, tas ir lielisks, jo man patīk, ka nekas nav zaudēts, strādājot ar tikli. Turklāt IQF (kas nozīmē 'Individuāli ātri pazemēts') tiklis ir lieliska videi draudzīga risinājuma, lai samazinātu zudumus. Labākais ir tas, ka nav zudušo tiklu daļu, kas nozīmē, ka tas ir ļoti videi draudzīgs.
IQF tikču vēl viena priekšrocība ir tāda, ka tās nekaitojas pārāk ātri. Svešķēm tikčiem var sagrimst, ja tos nedarbojas uzreiz, bet IQF tikši var glabāt mrazītavā daudzas mēnešus, saglabājot vienādu garšu. Tādējādi jūs varat izmantot tikšus jebkurā brīdī — pat tad, ja tie nav sezona!

Svešķēm tikči ir lieliski skaidīšanai oktobrī, bet pārāk slikti, ja jums nepavisam nav iespēja ar tiem gatavot ēdienu. IQF tikši var garšot tieši tāpat, taču tos izmantot ir daudz vienkāršāk, jo nav jāstrīdās ar atņemšanu un griešanu. Tie ir lieliski zupām, buljoniem un daudzām citām receptēm, kurās jūs vēlaties līdzīgu tikšu garšu.

Tādēļ IQF tikši tik labi saglabā savu formu un struktūru, kad tos gatavo. Kāpēc mrazīts gaļas gabals kļūst cietšs? Iemesls tam ir tas, ka tas veidojas ledā, kas ietekmē struktūru. Tas skaidro, kāpēc IQF tikši tik labi piestāv dažādos ēdienos, no kariēm līdz risotiem un vēl daudz ko citu!

Dokārtējot arī savus receptu dinamiku, jūs esat brīvi izpētīt un eksperimentēt ar IQF tikpienu. To var arī pievienot smoothiem papildu briljantitātes dēļ vai uzgriezt tikpeņu purēju, ko pēc tam izzināt un saglabāt ciešumā, lai nākotnē izmantotu cepšanai. Tas tiešām uzbrīnošos pievieno klasiskajām jūsu receptēm, kas padara jūs vēl entuziastiskākus par ceptuves procesu!