IQF zilonie briedes: Vai jūs kādreiz par tiem dzirdējāt? Tie ir veids no ķīlīgiem zilonajiem briedeņiem, kas ir ideāli aģentiskajiem virtuves māsām, kurām vēlas garšīgus un veselīgus ēdienus. Šodien mēs lasīsim par IQF, ceru, ka jūs domājat — ko tas nozīmē — vai ne? Mēs arī apspriksim priekšrocības, izmantojot ķīlīgas zilas briedes (IQF – Individually Quick Frozen) jūsu mīļākajos receptos. Un mēs izpētīsim, kā tās garšo un kā jūs varat tās gatavot, nespējot zaudēt to garšu vai tomēr vēl neaizvērtas, bet ciešas zilonās briedes.
IQF nozīmē „individuāli ātri aizvietoti“. Rezultāts ir tāds, ka zilie pupi tiek aizvietoti individuāli, nevis visi kopā kā citi augļi. Šis speciālais veids, kā saglabāt tos svaigus, palīdz padarīt zilie pupi par vissvaigākiem un labākiem no visiem. Kad zilie pupi tiek aizvietoti parastajā veidā, laikā viņi bieži kļūst mīksti un garšo ļoti slikti. Tomēr ar IQF aizvietošanu katrs vienības pupi paliek cietšs un garšīgs. Tas nozīmē labāku garšu un struktūru jums.
IQF zilie pupi ir lieliska izvēle tiem, kas ir ļoti maz laika, lai pagatavotu svaigas dārzeņus un tajā pašā gatavotu tos. Tie ir piemēroti mrazītavai un ātri var sautēt, ja nav pietiekami daudz laika. Laimīgā kārtā šos ātri gatavojamie pupi ir viens mazāk solis, ko jums jāveic, jo tie nāk tīri un nav nepieciešams tos griezt! Ar tiem var sagatavot ēdienu daudz vieglāk. Tomēr, jo pupi ir ielemti atsevišķi, jūs varēsit ņemt tieši tik daudz zilajiem pupiem, cik prasa jūsu recepte. Tas nozīmē, ka nebūs nekādas zaudējumu un neatkarīgi no tā, kas paliek nedotrts!
Vlākņveidnieki, vitamīni C un K ietvertie zilie pēpini. Šie vitamīni organismā ir lieliski, lai uzturētu veselīgu ķermeni. Zilie pēpini ļaus jums kontrolēt pareizu asins spiedu un holesterīna līmeni. Tomēr ne visi zilie pēpini ir vienādi. Pēpuru barjerattīkumu sastāvdaļas var pazust ar laiku, it sevišķi, ja jūs tos atstājat garām nedēļām. Sālumredzams konser-vētos zilajos pēpinjos, un, lai gan šis produkts var būt daļa no sirds veselīgas diētas, papildu sāls (un citi pievienojumi), kas nāk ar to, droši vien nebūs labi.
Ziedu pupiņas ar IQF tehnoloģiju ir tikpat frešas kā pēc smaidīšanas. Īpašais smaidīšanas process šajiem produktiem saglabā maksimālu daudzumu viņu vielām, kas nozīmē, ka jūs vēl joprojām varat iegūt būtiskus vitamīnus, to konsumējot. Tās ne satur nekādu papildu sāli vai konserventa, nodrošinot veselīgu alternatīvu konservētajām ziedu pupiņām. Jonio smaidīšanas sistēma ir pilna IQF procesa forma, tāpēc, ja jūs iegādāties šādas ziedu pupiņas uz pārdevumu un iekļaujat tās savā menu, tas nozīmē veselīgāku uzturu!
IQF ziedu pupiņas ir ļoti dažādas un tos var izmantot daudzās atšķirīgās ēdienpienās. Pievienojiet tai uzvārtiem, kasetēm, salātiem vai zupām. Izmantojiet to, lai ātri uzvārītu ķiploku un cēsu, vai pievienojiet lielākas krāsas jūsu wok uzvārdejuma maiņām. Tās jau ir iepriekš blanšētas, tas nozīmē daļēji uzvārtas – tieši tos var ievietot jūsu zupās un guļienos. Šis pievienojums ne tikai pieaugsta barības līmenim, bet arī padara jūsu ēdienus smaržīgākus.
Viens no galvenajiem priekšrocībām, kas saistītas ar IQF zilajiem pupiņām, ir tas, ka tās saglabā garšu un krēmolību tikpat kā svaigās. Vārīšana ar IQF zilo pupiņu palīdz ātri iegūt gatavu ēdienu, jo tās neskaidrojas un neparāžas, bet turpina būt ciešas līdzīgi svaigajām. Tas notiek tādējādi, jo IQF tehnoloģija noslēdz dabiskos moku un struktūru pupiņām. Nav jāraizsāpjas par pārmierinātajām vai pārievātajām pupiņām, kas var būt grūti izmantot ēdienā. Tā vietā jūs iegūsiet patiku no krēmolības, kas padara zilo pupiņu ēšanu tik vērtīgu.