ການຊື້ແລະເກັບຮັກສາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ນ່າສົນໃຈ ແລະ ເປັນມິດຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບທຸກຄົນ.

ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນມີລົດຊາດທີ່ດີ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການນຳໄປເຮັດເປັນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ທ່ານສາມາດຊື້ພວກມັນໄດ້ທີ່ຮ້ານຕ່າງໆ, ແລະ ບໍລິສັດເຊັ່ນ: Agri-King ສະເໜີຄຸນນະພາບດີ ໝາກຕົ້ນແຜ່ນຕົວ . ບົດຄວາມນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ເຖິງວິທີການເລືອກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນຢ່າງເໝາະສົມ ແລະ ວິທີເກັບຮັກສາໃຫ້ດີ, ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບມັນໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ວິທີຊື້ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນ?

ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານ, ກະລຸນາກວດເບິ່ງເຂດຕູ້ເຢັນເພື່ອຊອກຫາຜົກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວ. ທ່ານຈະເຫັນປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສະຕຣອວເບີຣີ່, ບີ້ລີ່, ແລະ ໝາກມ່ວງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ກວດເບິ່ງຖົງສຳລັບຮູເທື່ອຫຼືຮູໂລກ. ຖ້າຖົງເສຍຫາຍ, ຜົກໄມ້ອາດຈະສຳຜັດກັບອາກາດ ແລະ ອາດຈະບໍ່ສົດໃສ່. ນອກຈາກນີ້, ກວດເບິ່ງວັນທີ່ຢູ່ໃນຫໍ່ດ້ວຍ. ຄວນເລືອກອັນທີ່ສົດທີ່ສຸດ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜົກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວຂອງ Agri-King ມີຊື່ສຽງດີ, ດັ່ງນັ້ນອາດຈະເປັນທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງ.

ຕໍ່ໄປ, ຄິດເຖິງສິ່ງທີ່ທ່ານຈະນຳໃຊ້ຜົກໄມ້ເພື່ອເຮັດຫຍັງ. ຖ້າເຮັດ smoothies, ຄວນຊື້ຜົກໄມ້ປະເພດຕ່າງໆປະສົມກັນ. ສຳລັບການເຮັດເຄື່ອງຫວານ, ເລືອກເຊີຣີ່ ຫຼື ໝາກເປີກທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໄດ້ດີເລີດ. ຢ່າລືມກວດເບິ່ງນ້ຳຕານເພີ່ມ ຫຼື ວັດຖຸປັບປຸງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປ. ຜົກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວແບບບໍ່ປຸງແຕ່ງມັກຈະດີກວ່າເນື່ອງຈາກບໍ່ມີສິ່ງເພີ່ມເຕີມໃດໆ.

ແລະເມື່ອທ່ານພົບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລ້ວ, ກະລຸນາເອົາຖົງສັກຫຼາຍໆຖົງ. ຜົກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວເປັນການຂົບເຄື່ອນທີ່ດີ, ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ເຫຼືອເຊື່ອຖືທີ່ຈະຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍເວລາທີ່ມີການຫຼຸດລາຄາ, ແຕ່ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີພື້ນທີ່ເພີ່ງພາກ.

ເພີ່ມເຕີມ, ການຊື້ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນແມ່ນງ່າຍດາຍ ແລະ ນ່າສົນໃຈ! ໄປທີ່ຮ້ານ, ຊອກຫາສ່ວນທີ່ເຢັນ. ມອງຫາຖົງ ຫຼື ອັງສະຕຸກ. Agri-King ມີຕົວເລືອກທີ່ອົບອຸ່ນເຊັ່ນ: ໝາກສະຕອບເບີຣີ່, ໝາກບີ່ເບີຣີ່, ແລະ ໝາກມັງກູດ. ກ່ອນຈະເລືອກຖົງ, ຕ້ອງກວດສະຕິກເຄີ. ສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາຜົນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຕານເພີ່ມ ຫຼື ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບເພີ່ງແຕ່ຜົນໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ແນ່ໃຈວ່າຖົງບໍ່ເປີດ ຫຼື ມີບາດເຈັບ. ຖົງທີ່ດີຈະຮູ້ສຶກເຢັນ ແລະ ປິດຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຖ້າຜົນໄມ້ຕິດກັນເປັນກ້ອນ, ອາດຈະຖືກເຊື່ອງແລ້ວເຢັນຄືນ, ເຊິ່ງຈະປ່ຽນລົດຊາດ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກເວລາກິນ. ດີທີ່ສຸດແມ່ນເລືອກຜົນໄມ້ທີ່ແຍກກັນ. ກວດເບິ່ງວັນທີ່ໝົດອາຍຸ ຫຼື ວັນທີທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຄວາມສົດ. ຖ້າຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຖາມເຈົ້າໜ້າທີ່ຮ້ານຖ້າມີຄຳຖາມ.

ຫຼັງຈາກເລືອກແລ້ວ, ໃສ່ໃນລົດເຂັນ ແລະ ຊື້ຂອງອື່ນໆຕໍ່. ລອງຊື້ຜົນໄມ້ທີ່ເຢັນໃນທ້າຍເພື່ອໃຫ້ມັນຄົງເຢັນ. ຖ້າຂັບໄປໄກ, ນຳເຄື່ອງເຢັນທີ່ມີນ້ຳກ້ອນໄປດ້ວຍ. ໃນເວລາຈ່າຍເງິນ, ໃສ່ຜົນໄມ້ທີ່ເຢັນໃນທ້າຍເທິງເຂົ້າເສັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນຳກັບເຂົ້າບ້ານ ແລະ ເກັບຮັກສາຜົນໄມ້ເຢັນຂອງທ່ານ Agri-King ເຫຼືອງໄມ້ ! 

ວິທີເກັບຮັກສາຜົນໄມ້ທີ່ເຢັນ?

ການເກັບຮັກສາໝາກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວນັ້ນງ່າຍດາຍ. ນຳເຂົ້າມາເຖິງບ້ານ ແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທັນທີ. ຖ້າຖົງຍັງປິດຢູ່ ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖົງເດີມໄດ້. ຖ້າເປີດອອກແລ້ວຍັງເຫຼືອຢູ່ ຄວນຍ້າຍໄປເກັບໃນກ່ອງທີ່ປິດຊິດຫຼືຖົງທີ່ມີຊິບ (zip-top bag) ເພື່ອເກັບໃນຕູ້ເຢັນ. ບີບອາກາດອອກໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເກີດນ້ຳກ້ອນເສຍ (freezer burn). ນ້ຳກ້ອນເສຍຈະເຮັດໃຫ້ໝາກໄມ້ມີລົດຊາດບໍ່ດີ ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການສິ່ງນັ້ນ.

ຕິດປ້າຍກ່ອງດ້ວຍວັນທີ່ຊື້. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈື່ໄດ້ວ່າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນມາດົນເທົ່າໃດ. ໝາກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວດີໃນການເກັບຮັກສາປະມານຫົກເດືອນ, ແຕ່ຄວນນຳມາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ສັ້ນກວ່ານີ້ເພື່ອຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ. ຖ້າເຫັນມີຜົງນ້ຳກ້ອນ (ice crystals) ໝາກໄມ້ກຳລັງສູນເສຍຄຸນນະພາບ.

ເມື່ອທ່ານພ້ອມຈະໃຊ້ ກໍໃຫ້ນຳເອົາຈຳນວນທີ່ຕ້ອງການອອກມາ ແລ້ວນຳສ່ວນທີ່ເຫຼືອກັບໄປເກັບໃນຕູ້ເຢັນ. ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນໃຊ້ໃນການປັ່ນນ້ຳປົ່ນ (smoothies) ຫຼືເຮັດເຄື່ອງຫວານ. ພຽງແຕ່ເອົາຈາກຕູ້ເຢັນມາເທີງລົງໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ ຫຼືໃນເຕົາເຮັດເຄື່ອງຫວານທັນທີ. ວິທີນີ້ຈະຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີໄວ້ໄດ້.

ຖ້າທ່ານຈະເຮັດສາລາດໝາກໄມ້ ຫຼື ເອົາມາເປັນໜ້າເທິງຂອງເຄື່ອງຫວານປາຍ (pancake) ຄວນເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນລຸ່ມ (fridge) ຊ້າງຄືນ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນການເກີດຄວາມນຸ້ມ (mushy). ເພີດເພີນກັບມັນໃນນ້ຳປົ່ນ, ເຄື່ອງຫວານ, ຫຼື ອາຫານວ່າງ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ!

ດ້ວຍການປະຕິບັດຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ໃນການຊື້ ແລະ ເກັບຮັກສາໝາກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວ ທ່ານຈະສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໄດ້ທຸກເວລາ. ຈື່ໄວ້ວ່າ Agri-King ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີເລີດດ້ານຄຸນນະພາບ. ກິນຢ່າງມີຄວາມສຸກ!

ການເກັບຮັກສາໝາກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສິ່ງສຳຄັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນໄວ້.

ກັບເຖິງບ້ານ, ເອົາໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນທັນທີ. ຕັ້ງອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນໃຫ້ຢູ່ທີ່ 0°F ຫຼືຕ່ຳກວ່າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍ. ຖ້າມີຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຫຼາຍ, ຈັດລຽງຕູ້ເຢັນໃຫ້ເປັນລະເບີຍບໍ່ໃຫ້ຫຼືມ. ຈັດຖົງໃຫ້ເປັນຊັ້ນ ຫຼື ໃຊ້ກ່ອງເກັບ. ເພື່ອບໍ່ຕ້ອງຂຸດຄົ້ນເວລາທີ່ຕ້ອງການໃຊ້.

ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເປັນເວລາດົນ, ຈົ່ງຂຽນວັນທີລົງໃສ່ຖົງ. ຈື່ໄວ້ວ່າເກັບໄວ້ໄດ້ດົນປານໃດ. ອາດຈະເກັບໄດ້ໄດ້ 6 ເຖິງ 12 ເດືອນ, ແຕ່ກິນໃນເວລາທີ່ເຮັດໃໝ່ຈະດີກວ່າ. ສຳເລັດແລ້ວສຳລັບການໃຊ້ງານທັນທີດ້ວຍ Agri-King ສະຕໍເບຣຣີ໌ໜັງ , ບໍ່ຕ້ອງເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນ! ເພີ່ມໄປໃນສະມູດຕີ, ເນີຍໂຢກູດ, ຫຼື ຂ້າວອົດເປັນຕົ້ນໂດຍກົງ. ສຳລັບການເຮັດເຄື່ອງຫວານ, ໃຫ້ເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຄືນໜຶ່ງ ຫຼື ໃຊ້ນ້ຳເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນໄວ້.

ຫຼັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ, ປິດຖົງໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອເກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຮັກສາອາກາດອອກ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການເຢັນເກີນໄປ (freezer burn) ທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດບໍ່ດີ. ຖ້າຖົງຖືກເປີດແລ້ວແຕ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຈົບ, ຈົ່ງກົດອາກາດອອກກ່ອນຈະປິດ. ການເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ສາມາດເພີດເພີນໄດ້ດົນ. ດ້ວຍ Agri-King, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານສຸຂະພາບດີ ແລະ ຂອງຫວານໄດ້ທຸກເວລາ!