ការទិញ និងផ្ទុកផ្លែឈើកក អាចជាជម្រើសដែលគួរឱ្យរីករាយ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រប់រូប។

ផ្លែឈើកកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយវាងាយស្រួលយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តច្រើនប្រភេទ។ អ្នកអាចរកឃើញវានៅតាមហាង ហើយក្រុមហ៊ុនដូចជា Agri-King ផ្តល់ផ្លែឈើកកដែលបានកាត់ជាប៉ះណាដែលមានគុណភាពល្អ تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح مجمدة ។ អត្ថបទនេះនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែឈើកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងរបៀបផ្ទុកវាឱ្យបានល្អ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាបានយូរជាងមុន។

របៀបទិញផ្លែឈើកក?

ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកទៅទិញផលិតផលនៅហាង សូមពិនិត្យតំបន់ចំណាំងក្នុងហាងសម្រាប់ផ្លែឈើចំណាំង។ អ្នកនឹងឃើញផ្លែឈើប្រភេទផ្សេងៗដូចជា ស្ត្រប៉ើរី ប្លូប៉េរី និង ម៉ាងហ្គូ នៅទីនោះ។ សូមពិនិត្យមើលថេសប៉ាក់សម្រាប់រកឃើញរន្ធឬកន្លែងដែលបាក់ស្រួល។ ប្រសិនបើថេសប៉ាក់ខូច ផ្លែឈើអាចបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ហើយមិនទាន់ស្រស់ទេ។ ក្រៅពីនេះ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទលើវេចខ្ចប់ផងដែរ។ គួរជ្រើសរើសវេចខ្ចប់ដែលស្រស់បំផុត។ វិធីនេះនឹងធានាថា អ្នកទទួលបានរសជាតិ និងគុណភាពល្អបំផុត។ ផ្លែឈើចំណាំងរបស់ Agri-King មានកិត្តិនាមល្អ ដូច្នេះ ប្រហែលជាគួរសាកល្បងវា។

បន្ទាប់មក គិតពីការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងនោះរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើស្ម៊ូស៊ី សូមទិញផ្លែឈើចំណាំងចំរុះ។ សម្រាប់ការធ្វើគ្រាប់ សូមជ្រើសរើសស្ត្រប៉ើរី ឬផេច ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើបាយប៉ាយ។ កុំភ្លេចពិនិត្យមើលស្ករ ឬសារធាតុរក្សាដែលបានបន្ថែម។ ផ្លែឈើចំណាំងសុទ្ធ ជាទូទៅល្អជាង ព្រោះគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមណាមួយទេ។

ហើយនៅពេលអ្នករកឃើញអ្វីដែលអ្នកចង់បាន សូមយកថេសប៉ាក់ប៉ុន្មាន។ ផ្លែឈើចំណាំងគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ ហើយងាយស្រួលរក្សាទុកក្នុងចំណាំង។ វាជាការឆ្លាតវៃក្នុងការទិញចំនួនច្រើននៅពេលមានការបញ្ចុះតម្លៃ ប៉ុន្តែសូមប្រាកដថា អ្នកមានទីកន្លែងគ្រប់គ្រាន់។

បន្ថែមលើនេះ ការទិញផ្លែឈើរសាយក៏គឺជាការសប្បាយរីករាយដែលងាយស្រួលផងដែរ! ចូលទៅកាន់ហាង រកផ្នែកផ្លែឈើរសាយ។ ស្វែងរកប្រអប់ ឬថង់។ ក្រុមហ៊ុន Agri-King ផ្តល់ជម្រើសឆ្ងាញ់ៗដូចជា ស្ត្របេរី ប្លូបេរី និងមង្គុត។ មុនពេលជ្រើសរើសថង់ សូមពិនិត្យស្លាក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីរកឃើញថា គ្មានស្ករបន្ថែម ឬគ្រឿងផ្សំបន្ថែមណាមួយទេ។ នេះមានន័យថា អ្នកទទួលបានតែផ្លែឈើសុទ្ធៗ ដែលជាវិធីសាស្ត្រដែលមានសុខភាពប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប៉ះពាល់ប......

សូមប្រាកដថា ថង់មិនបាក់ ឬខូចទេ។ ថង់ល្អគួរមានអារម្មណ៍ត្រជាក់ ហើយបានបិទជាប់យ៉ាងជិតស្និត។ ប្រសិនបើផ្លែឈើភ្ជាប់គ្នាជាក្រុម វាអាចបានរលាយហើយរសាយឡើងវិញ ដែលធ្វើឱ្យផ្លាស់ប្តូររសជាតិ និងអារម្មណ៍។ វិធីល្អបំផុតគឺជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនភ្ជាប់គ្នា។ សូមពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ឬកាលបរិច្ឆេទ «ល្អបំផុតមុន» ដើម្បីធានាភាពស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញច្រើន អ្នកអាចសួរបុគ្គលិកហាងប្រសិនបើមានសំណួរណាមួយ។

បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសរួច ដាក់វាទៅក្នុងរថយន្តកាត់ ហើយបន្តទិញទំនិញផ្សេងៗទៀត។ សាកល្បងទិញផ្លែឈើរសាយនៅទីបំផុត ដើម្បីឱ្យវានៅត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបើកបរឆ្ងាយ សូមយកកាបូបត្រជាក់ដែលមានទឹកកកទៅជាមួយ។ នៅពេលបង់ប្រាក់ សូមដាក់ផ្លែឈើរសាយនៅចុងក្រោយលើប៉ាន់។ បន្ទាប់មក នៅពេលទៅដល់ផ្ទះ សូមរក្សាទុកផ្លែឈើរសាយរបស់អ្នក Agri-King ផ្លែកកំហុស ! 

របៀបរក្សាទុកផ្លែឈើរសាយ?

ការផ្ទុកផ្លែឈើកកគឺងាយស្រួល។ យកវាមកផ្ទះ ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកកភ្លាមៗ។ រក្សាទុកក្នុងថង់ដើម ប្រសិនបើវាបានបិទជិតហើយ។ ប្រសិនបើថង់បានបើកហើយនៅសល់ផ្លែឈើ សូមផ្ទុកវាទៅក្នុងធុងដែលអាចបិទជិតបាន ឬថង់ដែលមានស្លាកខ្សែស្រូប (zip-top bag) សម្រាប់កក។ ចុចចេញនូវខ្យល់ឱ្យបានច្រើនបំផុត ដើម្បីជៀសវាងការកកខូច (freezer burn)។ ការកកខូចធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានរសជាតិអាក្រក់ ហើយយើងមិនចង់ឱ្យវាកើតឡើងទេ។

សរសេរកាលបរិច្ឆេទទិញលើធុង។ វាជួយឱ្យអ្នកចាំបានថា ផ្លែឈើនេះបានរក្សាទុកក្នុងម៉ាស៊ីនកកប៉ុន្មានយូរ។ ផ្លែឈើកកអាចរក្សាទុកបានប្រហែល៦ខែ ប៉ុន្តែគួរប្រើឱ្យបានឆាប់បំផុត ដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អបំផុត។ ប្រសិនបើមានស្ករកក (ice crystals) បង្ហាញ នេះបង្ហាញថាផ្លែឈើកំពុងបាត់បង់គុណភាព។

នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនប្រើ សូមយកចំនួនដែលអ្នកត្រូវការ ហើយដាក់ផ្លែឈើដែលនៅសល់ត្រឡប់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកកវិញ។ មិនចាំបាច់ដាក់ឱ្យរលាយ (thaw) សម្រាប់ធ្វើ smoothies ឬប៉ៃស្កីទេ។ គ្រាន់តែដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្អិន ឬម៉ាស៊ីនប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ពីម៉ាស៊ីនកក។ វាជួយរក្សាឲ្យផ្លែឈើនៅតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើសាលាដែលមានផ្លែឈើ ឬដាក់ផ្លែឈើលើប៉ៃស្កី សូមដាក់ឱ្យរលាយក្នុងទូទឹកកក (fridge) រាល់យប់មួយ។ វាជួយការពារការក្លាយជាប៉ោះ (mushy)។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាក្នុង smoothies នៅក្នុងអាហារផ្អែម ឬជាអាហារសម្រន់។ វាល្អណាស់សម្រាប់ការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ!

ដោយអនុវត្តគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់ការទិញ និងផ្ទុកផ្លែឈើកក អ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិគ្រប់ពេលវេលា។ ចងចាំថា Agri-King គឺល្អសម្រាប់គុណភាព។ រីករាយជាមួយអាហារ!

ការផ្ទុកផ្លែឈើកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់ដើម្បីរក្សាឲ្យវានៅតែស្រស់។

ទៅដល់ផ្ទះភ្លាមៗ ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនប៉េត (freezer) ភ្លាមៗ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពម៉ាស៊ីនប៉េតឱ្យមាន ០°F ឬទាបជាងនេះ។ វិធីនេះជួយការពារអាហារមិនល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែឈើច្រើន សូមរៀបចំម៉ាស៊ីនប៉េតឱ្យងាយស្រួលរក។ ដាក់ថង់ឱ្យជាប់គ្នាជាប៉េះ ឬប្រើប្រអប់ (bin)។ ដូច្នេះ អ្នកមិនចាំបាច់ស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលចង់យកមកបរិភោគ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាក្នុងរយៈពេលយូរ សូមសរសេរកាលបរិច្ឆេទលើថង់។ ចងចាំថា វាត្រូវបានរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណាមកហើយ។ វាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល ៦ ដល់ ១២ ខែ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ឱ្យបានឆាប់គឺល្អជាងសម្រាប់រសជាតិ។ ស្រាប់ប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗជាមួយ Agri-King ផ្ទះឈូរស្ការតកំប្លែង , មិនចាំបាច់ដាក់ឱ្យរលាយជាមុនទេ! បន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្មូតធី (smoothies) ស៊ីរ៉ូ (yogurt) ឬអ៊ូតម៉ែល (oatmeal)។ សម្រាប់ការធ្វើគ្រាប់ (baking) សូមដាក់ឱ្យរលាយនៅក្នុងទូទឹកកក (fridge) រាល់យប់ ឬដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យរលាយលឿន។

បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច សូមបិទថង់ឱ្យជិតស្និតសម្រាប់សំណល់។ រក្សាអាកាសឱ្យចេញ ដើម្បីបញ្ឈប់ការបាក់រលាយ (freezer burn) ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិមិនល្អ។ ប្រសិនបើថង់ត្រូវបានបើកហើយមិនបានបរិភោគឱ្យរួច សូមចុចចេញនូវខ្យល់ទាំងអស់មុនពេលបិទថង់។ ការរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះសំខាន់សម្រាប់ការរីករាយយូរៗ។ ជាមួយ Agri-King អ្នកអាចធ្វើអាហារសុខភាព និងអាហារស្រាលៗបានគ្រប់ពេលវេលា!