Мен мағану көрсетемін, бірақ сондай-ақ айттым шынымен, жақсы таңбалармен. Албетте, етістіктеріңізге смак өзгертудің бір негізгі элементі бұл және ол суық! Суық - бұл күшті балық, алдын-ала көптеген табиғаттарда қанша смак береді. Оның соңғысі дәмді болса да, ол әдетте тапсырыстарыңыздың смакын өзгертуге мүмкіндік береді! Бірақ суықты тарту және кесу күрделі жоба болуы мүмкін. Сондықтан, әріп суықтың пюре формасында замороженный жолдарына қосымша!
Замороженный суықтың пюре формасы - бұл мағануда қолдану үшін қызықты және маңызды тәсіл. Ол алдын ала тартылған, кесілген және пюре ретінде қорытындыланған, сондықтан сізге тек табиғатқа қосу қажет. Соңында, суықтың тазалығы мен смакы ұзақ уақыт ішінде сақталу үшін заморозка болып отырады. Ол айлықтарға дейін freezerде сақталады. Содан кейін, сіз оның кез келген табиғатыңызда қолдануға дайын болсаңыз, пакеттен керек шекте алып, тез дефросттаңыз! Бұл замороженный суықтың пюре формасы мағануда қолдану үшін көп жағдайда қолайлы.
Қорыққан garlic пастасымен, мен тағам қуаттау процесін қарапайымoram және оны әдетте қызықтырамын! Garlic-ды шындау немесе кішірейту - бұл қиын іс. Осылайша, қорыққан garlic-ді алып, сіздің қуаттаудағы тағамға тікелей қойыңыз! Мейрамхана жұмысын қорытыңыз және сақталған garlic-дың әдемігін жаңадан тағамыңызда табыңыз, оның орнына таза garlic-ды қолданбаңыз. Соус, шорпа немесе тағам қуаттау, қорыққан garlic-мен тағамыңызды жоғары деңгейге келтіріңіз!
Табану қиын және көбінесе дайындалу жұмысын қамтиді. Түрші: Мен таза түрші пайдаландым, оның шаршығын және қиылуы өте уақыт алды, бұл сіз әдетте табаныңызды жылжыту үшін торга болғанда қиын болады. Мисалы... Түрші қозғаларын жоғары-төменге алып жеткізу қиын болса, сізге оның барлығын орындау керек, яғни алдын ала дайындалған түршін қосу! Бұл тәсіл бойынша, сіз түршінің беретін барлық пайдасын алғанда, оның ізден құйып шығуға қажет емес!
Қосымша, таза түршінің қараңғысына қарау керек. Бұл әрқашан мүмкін емес, бірақ оны soc және тұрғын орныnda сақтау керек. Таза түршінің бірнеше басы тұрақты сақталмаған жағдайда қорылып немесе қарғылап отырады. Қарға сақталған түршінің таза пюре жасаңыз, содан кейін сіз оның аяқталмаған айдарлар бойынша пайдалануы мүмкін. Оның қорылмасы болмайды және сіз оны әр вақытта пайдалана аласыз.
Сарымсак: Оңтүстік айларда мен замороженный пюре сарымсак пайдалануды үздім (микроплэне-мен) және адам...бұл көп соғанға қосылды. Сарымсак тағамыңызға мәртебе бойынша қосымша қуаныштылық қосады және талғысын шабуылдайды. Барлығына қол жететін тәсілдердің тобы болуы керек, ал замороженный сарымсак - мүмкін ең жақсы тәсіл. Соустарға, шорбаларға (соған ыстық болғандағы уақытта сарымсакты қоссаңыз, оның «сарымсак бомбасы» ретінде жиналады), туштуруларға... немесе маринадтарға да қосу мүмкін, егер оның жоғары деңгейде тоннельдеу немесе теру арқылы жасалған болса... келмеуі мүмкін бе? Ол әдетте тағам жасау уақытында қолданылатын басқа ингредиенттердің әдемілігін жақсартады және барлық адамдарға ұнатылатын әдеміл әуенін құрады.