IQF зелени фасоли: Следвали ли ги някога? Те са вид замразена зелена фасол, която е идеална за занетите готвачи, които искат да имат вкусни и питателни ястия. Днес ще прочетем за IQF, надявам се, че си мислите какво означава това – нали така? Ще разгледаме също предимствата при използването на замразена зелена фасол (IQF – Individually Quick Frozen) в любимите ви рецепти. И ще разгледаме какъв е техният вкус и как да ги готвите без да загубите този вкус или притова упругостта на фасолта.
IQF означава „individually quick frozen“ (по-голямо замразяване по единици). Резултатът от това е, че зелените фасоли се замразяват поотделно, а не всички в една голяма купчина като другите зеленчуци. Този специален начин на запазване на свежестта им помага да останат най-свежи и най-добри сред всички. Когато замразявате зелена фасол по обикновения начин, тя сочи се с времето и има лош вкус. В противен случай, с IQF замразяване всяка една фасол остава твърда и вкусна. Това означава по-добър вкус и текстура за вас.
Зелените пръчики с метода IQF са отличен избор за хората, които имат малко време да подготвят свежи зеленчуци и да ги приготвят. Пригодни за мразилник и бързи за тостене, когато нямате достатъчно време. Късомката е, че тези бързо приготвящи се пръчици са един по-малък стъпка, която трябва да подготовк подготвите, тъй като те идват премахнати и не е нужно да ги режете! Можете да приготвяте храна много по-лесно. Но поради това, че пръчките са замръзнати个别но, можете да вземете точно толкова зелени пръчици, колкото ви трябват за рецептата ви. Това означава, че няма да има отпадъци и недопирувани части!
ВълNER, витамин C и K настъпили зелени фасоли. Тези витамини в тялото са отлични за запазване на здравето му. Зелената фасол ще ви позволи да поддържате правилното кръвно налягане и холестеролни нива. Всички видове зелена фасол обаче не са еднакви. Питателните съставки в зелената фасол могат да се разпаднат с времето, особено ако ги оставите да седят около вас неделями. Солта се среща в консервена зелена фасол, и макар че този продукт може също да е част от диета полезна за сърцето, допълнителната сол (и всички други добавки), които идват с него, най-вероятно няма да ви се стори добре.
Зелените пръстени IQF са толкова свежи, колкото и при замръзването им. Специалният процес на замръзване на тези храни запазва максималното количество от техните питателни вещества, което означава, че все още можете да получавате необходимите витамини, като ги консумирате. Те не съдържат добавено сол или консерванти, което ви дава здравословна алтернатива на консервираните зелени пръстени. Ионната система на замръзване е пълен формат на процеса IQF, така че когато купувате тези видове зелени пръстени за продажба и ги избирате в менюто си, това е равносилно на по-здравословна храна!
Зелените пръстени IQF са много универсални и могат да се използват в много различни ястия. Добавете ги в скъпори, касероли, салати или супи. Използвайте ги, за да се пржият бързо чесън и лук, или дайте повече цвят на един от вашите смеси за скъпورи. Те са предварително бланширани, т.е. частично приготвени – ги слагайте директно в супите и чорбите си. Тази добавка не само предлагат повече хранителни вещества, но също така оживяват вашите ястия.
Едно голямо предимство на IQF зелени фасоли е, че те се запазват със вкуса и хруст както свежите. Готвенето с IQF зелена фасол е бързо, тъй като те не стават меки и клейстеровити, а остават твърди, точно като свежите. Това е поради техниката IQF, която затваря природната влажност и структура на фасолите. Не трябва да се безпокоите за прекалено замаринирани или замачани фасоли, което може да е изгубено в ястие. Вместо това ще получите това приятно хрустене, което прави яденето на зелена фасол толкова стойно.