د یخ شویو مولبریریو څخه یخ پرې کول یو ساده عمل دی چې تاسو ته دا ډول ګڼو میوه‌ګانو بیا خوښ کولو لپاره مرسته کوي. مولبریرۍ خوشمزه او رطوبت لرونکې دي، د سموتیز، د غذا جوړولو یا یوازې خوراک لپاره ښه دي. که تاسو د اګري-کینګ څخه یو کيسه ورکړې وي، نو دا چې دا ښه یخ پرې کړئ، د طعم او حس لوی بدلون رامنځ ته کولی شي. دا اصلي څه دی چې تاسو باید دا زده کړئ تا چې ستاسو مروارید میوه میوه‌ګانې خوشمزه وبقيه پاتې شي او ډیر نرم نشي. نو موږ به د یخ شویو مولبریریو د سریع ډوله څخه یخ پرې کولو لپاره ښه لارې بحث کړو او دا چې دا ورک نشي.

د یخ شویو مولبریریو څخه یخ پرې کولو ساده لاره

د چټک څوکولو لپاره د یخ شوي مولبرېرۍ، تاسو څو طریقې لرئ چې ازمایل شي. ترټولو چټکه طریقه مایکرو ویو ده. د یخ شويو څيزونو په مایکرو ویو ته امن غوره کړئ. د څوکولو حالت استعمال کړئ یا په کوتلې وختونو کې ګرمي ورکړئ، هر ۳۰ ثانیې ته یو ځل وګورئ تر هغه چې نرم شي. خبردار شئ، ځکه چې د مایکرو ویو کې زیات وخت ترلاسه کول به دوی نه یوازې څوکوي بلکې پخوي. بل چټک طریقه د سرد اوبو ترسره کول ده. د سرد اوبو تر سرې کولو لپاره دوی په کولنډر کې ځای کړئ. دا معمولاً یوازې دقیقو ته اړتیا لري. که تاسو ډېر وخت لرئ، نو دوی د شپې تر اوسې پورې د فریج کې واچئ. دوی چټک نه څوکوي، چې د بافت ښه والي ساتي. یاد ولرئ چې د جوس څخه د راکیدو لپاره دوی په ظرف کې ځای کړئ. د مناسبې انتخاب د دې پورې اړه لري چې تاسو دوی کله خورئ. د چټک سموثي یا دسرټ لپاره، مایکرو ویو یا اوبه ښه کار کوي. د بیکنګ یا سالاډ لپاره، د فریج کې شپه تر اوسې پورې واچل ښه اندیښنه ده. بلی بری میوه په کولنډر کې او د سرد اوبو تر سرې کولو لپاره دوی ته اوبه ورکړئ. دا معمولاً یوازې دقیقو ته اړتیا لري. که تاسو ډېر وخت لرئ، نو دوی د شپې تر اوسې پورې د فریج کې واچئ. دوی چټک نه څوکوي، چې د بافت ښه والي ساتي. یاد ولرئ چې د جوس څخه د راکیدو لپاره دوی په ظرف کې ځای کړئ. د مناسبې انتخاب د دې پورې اړه لري چې تاسو دوی کله خورئ. د چټک سموثي یا دسرټ لپاره، مایکرو ویو یا اوبه ښه کار کوي. د بیکنګ یا سالاډ لپاره، د فریج کې شپه تر اوسې پورې واچل ښه اندیښنه ده.

که دوام تازه مالبریزونو په یوه بریښنايي حالت کې نه ورکړئ، باید په هغوی سره ډیر احتیاط ولري. کله چې دوی ګرمیږي، نه باید ډیر وخت د اتاق د حرارت په درجه کې پاتې شي. دا به دوی ډیر نرم او شاید خراب کړي. که دوی د مایکرو ویو څخه ګرم کړئ، باید ډیر ځلي وګورئ چې ډیر ګرم نه شي. د هماغه لپاره د ګرم شویو مالبریزونو بیا یوځل یخولو څخه ځان ګوښه کړئ، ځکه چې دا د دوی ساختور او ذائقه بدلوي. که تاسو یوازې برخه غواړئ، نو هغه برخه واخئ او ټوله باقيه چې یخه ده بیا چټکه د یخنی ځای ته ورکړئ. همدارنګه، کله چې د رېسېپیو کې کارول کېږي، دوی ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ. دا به دوی تر ټولو ښکلی او بشپړ ساتي. زیاته کړئ چې د ظرف کې دوی ډیر احتیاط سره ورکړئ. دا به دوی ښکلی ساتي، لکه د پای یا سالاد کې. د دې ګامونو سره، اګري-کینګ مالبریزونه په ستاسو خوراک کې ښکلی ذائقه لري.

رېسېپیونه او کارونې د مالبریزونو لپاره

مالبریزونه ګڼو ښکلو او ګڼو شکلو میوې دي چې تاسو کولی شئ د ډیر ډولو لپاره استعمال کړئ. د اګري-کینګ په اداره کې موږ دوی د رېسېپیو کې ګټوره ګڼو ځکه چې دوی ښکلی او صحي دي. د آسانه مالبریز سموتي جوړولو لپاره، یخ شوی مالبریز د ماشین یوځل سره د دوی ګډولو سره د ماشین کې ګډولو. دا ښکلی ذائقه لري او د ویټامینونو ډیره مقدار لري. بل یو مالبریز مافن دی. د خپلې محبوبې رېسېپی ته اضافه کړئ، چې د ښکلی ذائقه به دا ښکلی کړي. د سناک لپاره، د ګرم شوی مالبریز د ماشین یا د اوټ میل ته اضافه کړئ. دا ښکلی سباک ګڼل کېږي.

تاسو د جامونو جوړولو هم کولی شئ. وګورئ سرخي ورونه مختلف IQF جام ترلاسه کړئ که پخ شي. د ساکر او ليمون جوس سره د ټوپي په داخل کې د ګرمي څخه وروسته پخ کړئ. یو څه مخلوط کړئ، د برتنونو کې ذخیره کړئ. د ټوسټ یا پنکيکونو لپاره ښه، د ذائقې خوندي کولو لپاره. یا د سالادونو کې کارولو لپاره، د غوښتونو سره د بادامونو سره اضافه کړئ. توتون ډیره غذائي ارزښت لري، د خوانو لپاره ښه دي.

د یخ شوي توتونو د تازه والي لپاره د امن طریقه څنګه ده؟

د یخ شوي توتونو د امن طریقه څنګه تازه او ښه ذائقې ساتل مهم دي. اګري-کنګ د دوی د ښه روانۍ لپاره د ښه طریقو څخه مشوره ورکوي. ترټولو امن طریقه د یخنیزې ځای کې ده. د کيسې واخلي، د یخنیزې ځای کې د پلیټ په بالا د ځای کړئ. دوی د ګرمي څخه وروسته له خپل ځانه د یخ څخه خلاصیږي. دا چند ساعته وخت نیسي، خو دا د نرمې شوې حالت څخه ګواښي او تازه روانی ساتي.

که تاسو چټکه طریقه غواړئ، سرد اوبه کارولی شئ. د سیل کيسې کې داخل کړئ، د سرد اوبو د ګاډي کې ځای کړئ. د ۳۰ دقیقو کې تازه کیدل. ګرمې اوبې نه کارولی شئ، ځکه چې دا د توتونو پخولو لامل کیږي او د حس تغیر کوي. کله چې تازه شوي وي، بیا چټکه کارولی شئ یا د یخنیزې ځای کې دوه ورځې ته ذخیره کړئ. د اتاق درجه حرارت په اوږد وخت کې نه ځای کړئ، ځکه چې دا دوی خرابوي. دا طریقې د ذائقې تازه روانی یقیني کوي.

د غذائي ارزښت د ضیاع څخه په څنګه ځان ژغورلی شئ؟

د یخ شویو مولبریزونو د ګرمولو په وخت کې د غذایي ارزښتونو ساتل مهم دی. اګری-کنګ د صحت څخه ګټه اخیستل غواړي، نو دا نورمې ورباندې دي. د غذایي ارزښتونو تر ټولو ښه ساتلو لپاره د ګرمولو چمتوالی باید ډیر ورو ورو وي. د یخنیزه ځای (فریج) د ګرمولو لپاره مناسبه ده، ځکه چې د کمه حرارت د وسیله په کارولو سره د ویټامینونو او معدني موادو ساتل کیدی شي.

معمولاً د مایکرو ویوېو کارول ځانګلیږي، ځکه چې دا ډیر چټک ګرموي او ځینې غذایي ارزښتونه ړنګوي. که ضرورت وي، نو د ګرمولو تنظیم (defrost setting) کاروئ او ډیر ځلي وګورئ، خو دا چې د غذا نه جوش وشي. همدارنګه، د ګرمولو وروسته د مولبریزونو بیا یخولو ته مخه نیسئ، ځکه دا د میوه زیان اړوي او د ښه موادو له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.

د ګرمولو وروسته د مولبریزونو فوراً د رېسېپیو په کارولو سره تر ټولو ښه ګټه اخیستل کیدی شي. دا د سمویډیو یا د بیک شويو توکو په کارولو سره چټکا ورکړل کیدی شي. نو د فریج کې د ورو ورو ګرمولو په وخت کې د تازه میوه او بشپړ غذایي ارزښتونو تر ټولو ښه لاسته راوړل کیدی شي. د اګری-کنګ په نظر کې د ښه خوراکو سره د ښه خوراک خوړل پیل کیږي، او د درست ګرمولو په وسیله د خوراکو ښه لذت اخیستل کیدی شي.