यदि तपाईंले कुनै पनि सब्जी खाने होस्, त्यहाँले स्वस्थ भएका एउटा हुनु पर्दछ। तिनी तपाईंको शरीरलाई उज्ज्वल र फिट राख्छन्। मनोरम तथ्य: ठण्डो सब्जीहरू स्वच्छ भन्दा बढी राम्रो हुन सक्छन्। यो ठूलो प्रमाणमा यस्तो छ किनकि तिनीहरूलाई हरिदै पछि ठण्डो बनाइन्छ। तिनीहरूलाई ठण्डो बनाउने काम लागि सबै कुराहरू राख्ने विटामिन र माइनरलहरू अन्तर्गत राख्दछ। यदि स्वच्छ सब्जीहरू धेरै समय पछि बसेका छन्, तपाईंले खान भइसकेपछि पनि तिनीहरूको कुराहरू नष्ट हुन सक्छन्। फलस्वरूप, हामीले जीवन दिन्छ भन्दा बढी मूल्यपूर्ण चीजहरू मिश्रित गर्नका लागि धेरै ठण्डो सब्जीहरू पनि थप्यौँ। तिनीहरूले निश्चित गर्न सक्छ कि तपाईंले कुनै पोषक तत्वहरू छोडेको छैन!

Quick Frozen VegTable Dinnerprep

अधिकांश लोग साप्ताहिक राम्रो भोजन बनाउने कुरामा थाहै कि अफ्नै समय खपाएर मेह पर्ने चाहन्थ्यौं, त्यसैले वे त्यहाँले धेरै जागरूक रहेर र सामान फेर्ने आवश्यकता पर्ने भोजन बनाउन बचत हुन्छ। यसलाई दैनिक खाने को तयारी गर्ने बारेमा धेरै लोगले समय खपाउने विचार गर्दैन। ठण्डा राखिएका सबै तरुला सब्जीहरू पहिले तयार भएका छन् र त्यहाँले त्यो खाने मा फेल्न तयार छ। यसको अर्थ तपाईंले फ्रिजबाट एक दुई हाताघात उठाउन र त्यहाँलाई तपाईंको खाने मा फेल्नु पर्छ। यसमा सफाई, कटिने र छाल उडाएर खाने तयारीमा आवश्यकता पर्दैन। अतिरिक्तमा, धेरै ठण्डा राखिएका सब्जीहरू केवल केही मिनिटमा तयार हुन्छ जसले तपाईंलाई त्यो खाने तयार गर्न तेजी र सुलभ बनाउँछ। र यसले तपाईंलाई धेरै समय दिन्छ जसले तपाईंले आफ्नो प्रियजनहरूसँग बसेर र सामूहिक ढंगले भोजन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको सब्जीहरू सदैव ताजा राख्नुहोस्

कहिले पनि खाना बनाउन जान्छ र त्यहाँ एक विशेष सबजी होइन? यसलाई खूब अड्डा लाग्छ। ठुल्ला सबजीहरू भएको बचत! यी समयमा फ्रेश फर्किएका र ठुल्ला गरिएका छन् जसले तपाईंले वर्षभित्र कुनै पनि समयमा प्रिय सबजीहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। गर्मिमा तपाईं आफ्नो सलादमा ठुल्ला मकई थप्न सक्नुहुन्छ, र सर्दीमा चाउदा बनाउन खजाना खाजाना हरित बिन्सहरू हुन्छ — यी सबै सबजीहरू। यसको अर्थ यो हुन्छ कि तपाईंले आफ्नो प्रिय सबजीहरू कुनै पनि समयमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ, ऋतुको निर्भरताबाट बाहिर!

फ्रिज बचत गर्दछ र सबजीहरू पनि

तपाईंले जान्छन् कि तपाईं सारा व्यस्त ग्रीन सबैजूलाई खरिद गर्नुहुन्छ र फेरि उनीहरूलाई भूल्नुहुन्छ जसले उनीहरूलाई प्रयोग गर्न समय बाट्छ? र अन्ततः केही जनाको लागि बढी महत्वपूर्ण, तर ठन्डै बनाइएका सबैजूहरूमा पर्याप्त मात्रा मा स्टॉक गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् (वे जीवन धेरै सुलभ बनाउन सक्छन् र Whole30-Approved हुन्छ!) उनीहरूले फ्रिजमा रहन गर्दछन् र तपाईं एकदम जितनो आवश्यकता छ तितनो मात्रा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। यसले अपवाद घटाउँछ! अर्को बात, उनीहरूले पकाउन लागि तयार गरिएका छन्, त्यसैले तपाईंले प्रयोग गर्ने भागहरू छोड्नु पर्दैन जस्तै कि गाजरको चोटो भाग वा ब्रोकलीको छोटो भाग। जसले ठूलो परिमाणमा तपाईंले बचत गर्न सक्नुहुन्छ (किनकि नयाँ सबैजू खरिद गर्न नै बिरकत छ र धेरै महँगो छ)। त्यसैले, तपाईंले बचत गर्न र अपवाद बढ्दै जाने सामग्रीहरू बचाउन सक्नुहुन्छ।

ठन्डै बनाइएका सबैजूसँग कसरी काम गर्ने

यो तपाईंले फ्रिजमा राख्ने अङ्गूर भन्दा एक प्रकारको सुविधा हो, तपाईं त्योलाई केही पनि उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई पास्तामा मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ वा कुछ अङ्गूरको कौलीफालर बनाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरू पनि रमाइलो लाग्छ!!! यसले बिभिन्न आकारहरूमा र शैलीहरूमा आउँदै तपाईंले त्योलाई रमाइलो र पोषक भोजन बनाउन सक्नुहुन्छ जसले पूरा परिवारलाई पसन्द लाग्छ। सूप, कसेरो र स्टिर-फ्राइमा तपाईं ताजा बजाई अङ्गूर पनि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। जब तपाईं सप्ताहको भोजनहरू तयार गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसमा कसरी केही अङ्गूर भन्दा भन्दा भोजनमा समावेश गर्न सकिन्छ भनेर सोच्नुहोस् र यसले रान्ना थप्प रमाइलो बनाउन सक्दछ।

सारांश तो यह कि, मिठाउने सबजीहरूको फाइदाहरूलाई तपाईंको भोजनमा केही प्रयोग गर्ने विचार गर्दा माथी लिन सकिन्छ। यी सुविधाजनक रसोईको मूलधारा मौखिक पोषणलाई संरक्षण गर्दछ, तपाईंलाई सुविधा र त्वरित पक्का गर्ने अनुमति दिन्छ र तपाईंका प्रिय खानाहरूलाई वर्षभर सुविधापूर्ण बनाउँछ, दूध उत्पादहरूमा वसा को स्तर घटाउँदछ जसले कम वसायुक्त डही (जसले अक्सर फ्लेवर वाल्लपेपर पेस्ट जस्तो छ) वा नमक जस्तो छ, जसलाई आम्तरमा चीनी द्वारा प्रतिस्थापन गरिन्छ। त्यसो भए, अर्को समय तपाईं खाद्य पदार्थको दुकानमा प्रवेश गर्दा कृपया मिठाउने सबजीहरूको क्षेत्रमा जानुहोस्। यो बहुत ही आश्चर्यजनक छ कि तपाईंका रसायनलाई लागि के खाना बाहिर बस्दै छ!!