ການທົບທວນປະຈຳປີ 2025 ຂອງ ອາກຣີ-ຄິງ: ສາຍການສະໜອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນ ແລະ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ

ຈີນ, ວັນທີ 23 ເດືອນຕຸລາ ປີ 2026 — Agri-king ນຳເອົາການທົບທວນການດຳເນີນງານຂອງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ສາຍສົ່ງຂອງປີ 2025 ຂອງຕົນມາເຜີຍແຜ່, ໂດຍຄຸມເຖິງຄວາມພ້ອມຂອງວັດຖຸດິບດ້ານກະສິກຳ, ການສົ່ງອອກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແຂງ, ການຄ້າອາຫານແຂງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສະພາບການຕະຫຼາດສາກົນ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານສາຍສົ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊື້ຂາຍລະຫວ່າງທຸລະກິດ.

ອີງຕາມຕົວເລກທີ່ເຜີຍແຜ່ໂດຍສຳນັກສະຖິຕິແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ, ຂໍ້ມູນການຄ້າສິນຄ້າສາກົນ, ແລະ ອົງການອາຫານ ແລະ ກະສິກຳແຫ່ງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO), ອຸດສາຫະກຳກະສິກຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນໄດ້ຮັກສາການເຕີບໂຕໂດຍລວມໃນປີ 2025. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນສຳເລັດຂອງແຕ່ລະປະເພດອາຫານແຂງທີ່ສົ່ງອອກແຕກຕ່າງກັນໃນດ້ານປະລິມານການຈັດສົ່ງ, ࡦມູນຄ່າການສົ່ງອອກ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.

ການທົບທວນນີ້ ມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ສະພາບແວດລ້ອມການດຳເນີນງານສຳລັບຜູ້ຈັດສົ່ງຜັກແຂງ, ຜູ້ສົ່ງອອກໝາກໄມ້ແຂງ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານແຂງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜູ້ຈັດຈຳ່ຍອາຫານ, ຜູ້ນຳເຂົ້າ ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອຸດສາຫະກຳ. ຂໍ້ມູນທາງດ້ານສະຖິຕິຂອງປະເທດ ແລະ ອຸດສາຫະກຳຖືກນຳສະເໜີແຍກຕ່າງหากຈາກຂໍ້ມູນການດຳເນີນງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບໍລິສັດເປັນກະຈຸກ.

I. ຜົນສຳເລັດທັງໝົດຂອງການຜະລິດກະສິກຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຕາມການລາຍງານຂອງສຳນັກສະຖິຕິແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ, ຜະລິດຕະພັນໂລການທັງໝົດ (GDP) ຂອງປະເທດແມ່ນບັນລຸເຖິງ 140.19 ລ້ານລ້ຽນຢູ້່ນ (RMB) ໃນປີ 2025, ເຊິ່ງເປັນການເຕີບໂຕເທື່ອລະປີ 5.0%.

ມູນຄ່າທີ່ເພີ່ມຂອງອຸດສາຫະກຳຂັ້ນຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ 3.9%, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າທີ່ເພີ່ມຂອງການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ 6.4%. ລະຫວ່າງວິສາຫະກິດອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຂະໜາດເກີນເກນທີ່ກຳນົດ, ມູນຄ່າທີ່ເພີ່ມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳເພີ່ມຂຶ້ນ 5.6% ເມື່ອທຽບກັບປີ 2024.

ການຜະລິດວັດຖຸດິບດ້ານກະສິກຳຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສູງ.

ສະຖິຕິທາງການທີ່ເຜີຍແຜ່ຢ່າງເປັນທາງການໃນເດືອນມິຖຸນາ 2026 ບອກວ່າ ການຜະລິດຜັກທັງໝົດຂອງຈີນ ລວມທັງເຫັດເຫຼືອມທີ່ຮັບປະທານໄດ້ ເຂົ້າເຖິງປະມານ 890 ລ້ານຕັນໃນປີ 2025, ເພີ່ມຂຶ້ນ 18.6% ເມື່ອທຽບກັບປີ 2020.

ການຜະລິດໝາກໄມ້ໃນສວນ ແລະ ໝາກເວີນ ເຂົ້າເຖິງປະມານ 350 ລ້ານຕັນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 23.4% ເມື່ອທຽບກັບປີ 2020.

ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຂະໜາດຂອງລະບົບການຜະລິດດ້ານກະສິກຳຂອງຈີນ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນຜະລິດດ້ານກະສິກຳທັງໝົດບໍ່ຄວນຖືກຕີຄວາມວ່າເປັນປະລິມານທີ່ມີຢູ່ສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຢັນຈົນເຢັນເຖິງຈຸດເຢັນ.

ສ່ວນທີ່ເໝາະສຳລັບການເຢັນອຸດສາຫະກຳ ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງພືດ, ສະພາບອາກາດຕາມລະດູ, ອັດຕາຜະລິດທີ່ເໝາະສຳລັບການປຸງແຕ່ງ, ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ, ການຈັດຕັ້ງການຊື້ວັດຖຸດິບ, ແລະ ຄວາມຈຸກຂອງສາມາດປຸງແຕ່ງທີ່ມີຢູ່.

ສຳລັບຜູ້ຊື້ໃນຕ່າງປະເທດ, ຂະໜາດການຜະລິດຂອງປະເທດໃຫ້ຂໍ້ບອກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທັງໝົດທີ່ເກີດຂື້ນໃນການຊື້ວັດຖຸດິບ, ແຕ່ສັນຍາສະເພາະດ້ານການສະໜອງຍັງຄວນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງ, ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ, ແລະ ການຈັດຕັ້ງການຈັດສົ່ງ.

II. ການປະຕິບັດການສົ່ງອອກຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວ

ການປະຕິບັດການສົ່ງອອກຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວຂອງຈີນ ແສດງໃຫ້ເຫັນເຖິງແນວໂນ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕາມປະເພດຜະລິດຕະພັນໃນປີ 2025.

ຕາມຕົວເລກການຄ້າທີ່ເຜີຍແຜ່ຜ່ານຖານຂໍ້ມູນ World Integrated Trade Solution (WITS), ການສົ່ງອອກຂອງຈີນໃຕ້ລະຫັດ HS 071080, ຊຶ່ງລວມເຖິງຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຢ່າງເປັນພິເສດໃນການຈັດປະເພດນີ້, ໄດ້ຮັບປະມານ 1.009 ລ້ານຕັນເປັນນ້ຳໜັກໃນປີ 2025.

ມູນຄ່າການສົ່ງອອກທີ່ສອດຄ່ອງກັນແມ່ນປະມານ 1.045 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ.

ເມື່ອທຽບກັບປີ 2024, ປະລິມານການສົ່ງອອກເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 1.1%, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າການສົ່ງອອກຫຼຸດລົງປະມານ 2.3%.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານ ແລະ ການຫຼຸດລົງຂອງມູນຄ່າ ບອກເຖິງການຫຼຸດລົງປະມານ 3.4% ຂອງມູນຄ່າການສົ່ງອອກສະເລ່ຍຕໍ່ໜ່ວຍນ້ຳໜັກສຳລັບການຈັດປະເພດນີ້.

ການຄຳນວນນີ້ອີງໃສ່ຂໍ້ມູນດ່ານສຸດທິທີ່ລວມທັງໝົດ ແລະ ບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນການຫຼຸດລົງຂອງລາຄາຂາຍທີ່ເທົ່າກັນສຳລັບຜະລິດຕະພັນຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວທຸກຊິ້ນ.

ການສ่งອອກຂອງຈີນທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຜັກແຂງຕົວຢ່າງ HS 071090 ໄດ້ປະກອບເປັນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ປະລິມານການສ่งອອກໄດ້ບັນລຸປະມານ 96,919 ຕັນ ໃນປີ 2025, ເພີ່ມຂື້ນ 28.9% ເມື່ອທຽບກັບປີ 2024. ࡒມູນຄ່າການສ่งອອກໄດ້ບັນລຸປະມານ 92.7 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມຂື້ນ 20.8%.

ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວຊີ້ວັດທັງສອງຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວ່າຂອງປະລິມານການຈັດສົ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມູນຄ່າສະເລ່ຍຕໍ່ໜ່ວຍຂອງການສົ່ງອອກໃນປະເພດນີ້ໄດ້ຫຼຸດລົງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຕໍ່ຜູ້ນຳເຂົ້າຜັກແຂງຈຳນວນຫຼາຍ ແລະ ຜູ້ຊື້ທີ່ເຮັດວຽກດ້ານອຸດສາຫະກຳ ເຊິ່ງກຳລັງປະເມີນລາຄາສັນຍາປະຈຳປີ.

ສຳລັບຈຸດປະສົງການຈັດຊື້, ຂໍ້ມູນການສົ່ງອອກຄວນຖືກປະເມີນຮ່ວມກັບປະເພດຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ກຳນົດການຕັດ, ຮູບແບບການຫໍ່ຫຸ້ມ, ລະດັບຄຸນນະພາບ, ອາກາດການຜະລິດ ແລະ ຕະຫຼາດຈຸດໝາຍ.

ສ່ວນທີ່ III: ການຜະລິດຜົນໄມ້ແຂງ ແລະ ການຄ້າສາກົນ

ການສົ່ງອອກຜົນໄມ້ແຂງຂອງຈີນຍັງບັນລຸການເຕີບໂຕພາຍໃນການຈັດປະເພດດ້ານສຸດສານທີ່ເລືອກໄວ້ໃນປີ 2025.

ໃຕ້ HS 081190, ລວມເຖິງຜົກໄມ້ແລະຖົ່ວທີ່ເຢັນຈືດອື່ນໆບາງປະເພດ, ການສົ່ງອອກຈາກຈີນບັນລຸປະມານ 98,569 ໂຕນ ແລະ ມູນຄ່າການສົ່ງອອກທັງໝົດທີ່ລາຍງານແມ່ນ 173.0 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ.

ເມື່ອທຽບກັບປີ 2024, ປະລິມານການສົ່ງອອກເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 26.4%, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າການສົ່ງອອກເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 35.0%.

ມູນຄ່າໆຕໍ່ໆຫົວໆເສີມສະເຫຼີມຂອງການສົ່ງອອກເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 6.8%.

ປະເພດນີ້ບໍ່ສະແດງເຖິງອຸດສາຫະກຳການສົ່ງອອກຜົກໄມ້ເຢັນຈືດທັງໝົດຂອງຈີນ, ແລະ ຜົນການປະຕິບັດຂອງມັນບໍ່ສາມາດເຊື່ອມโยງໄປກັບຜົກໄມ້ປະເພດດຽວ.

ສຳລັບບໍລິສັດທີ່ຈັດຊື້ຜົກໄມ້ເຢັນຈືດໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຕີບໂຕໃນການຈັດປະເພດການສົ່ງອອກນີ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າທຸກໆເຂດຜະລິດໄດ້ເພີ່ມການຜະລິດ ຫຼື ວ່າຜະລິດຕະພັນຜົກໄມ້ເຢັນຈືດທັງໝົດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແພງຂຶ້ນ.

ເວລາການເກັບເກີ່ยว, ຄວາມສຸກງາມ, ອັດຕາຜະລິດຈາກການປຸງແຕ່ງ, ຂະໜາດຜົກໄມ້, ເນື້ອໃນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ລະລາຍໄດ້ (soluble solids content), ແລະ ການນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນ ຍັງຄົງເປັນປັດໄຈທີ່ສຳຄັນໃນການກຳນົດຄວາມເໝາະສົມເພື່ອການຄ້າ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຈຸດປະສົງສຳລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າເຈົ້າ ການຈັດສົ່ງໃຫ້ບໍລິການອາຫານ ແລະ ການນຳໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອຸດສາຫະກຳ ອາດຈະຕ້ອງການຂໍ້ກຳນົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສຳລັບຜະລິດຕະພັນຜົນໄມ້ທີ່ຖືກເຢັນຢ່າງໄວວ່າ (IQF), ຜົງຜົນໄມ້ ແລະ ສ່ວນປະກອບຜົນໄມ້ທີ່ເຢັນອື່ນໆ ຜູ້ຊື້ຄວນຢືນຢັນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເໝາະສົມ ປະກອບສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ ພາລາມິເຕີຄຸນນະພາບ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການເກັບຮັກສາກ່ອນຈະສັ່ງຊື້ເປັນການຄ້າ.

IV. ອາຫານທີ່ເຢັນແລ້ວແລະການປຸງແຕ່ງທີ່ເພີ່ມມູນຄ່າ

ອາຫານທີ່ເຢັນແລ້ວເປັນສ່ວນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຈາກຜົນໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວແຕ່ມີການປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍ.

ຜະລິດຕະພັນໃນຕະຫຼາດນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການຕັດ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປຸງລົດ ປະສົມ ຕຸ້ມ ເຄືອບ ຫຼື ການປຸງແຕ່ງອື່ນໆກ່ອນຈະເຢັນ ຂຶ້ນກັບສູດທີ່ໃຊ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວບໍ່ໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນປະເພດດຽວກັນທັງໝົດໃນການຈັດປະເພດສຸດທິ. ການຈັດປະເພດຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບ ແລະ ລະດັບການປຸງແຕ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສຳລັບໝວດ HS 200490 ທີ່ຄອບຄຸມຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວ ແລະ ຜັກປະສົມທີ່ເຮັດແລ້ວ ຫຼື ປົກປ້ອງແລ້ວ ໃນຮູບແບບອື່ນໆ ນອກຈາກມັນຟີສ, ການສົ່ງອອກຈາກຈີນໄດ້ຮັບປະມານ 145,310 ໂຕນໃນປີ 2025.

ມູນຄ່າການສົ່ງອອກທີ່ສອດຄ່ອງກັນແມ່ນປະມານ 343.3 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ.

ຕົວຊີ້ວັດທັງສອງດັ່ງກ່າວຫຼຸດລົງເມື່ອທຽບກັບປີ 2024.

ປະລິມານການສົ່ງອອກຫຼຸດລົງປະມານ 3.9%, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າການສົ່ງອອກຫຼຸດລົງປະມານ 3.4%.

ການຫຼຸດລົງນີ້ຄວນຖືກລາຍງານຕ່າງหากຈາກການເຕີບໂຕທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນບາງໝວດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ເຢັນແລ້ວ ແລະ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ.

ການສະຫຼຸບຈາກການຈັດປະເພດດຽວນີ້ວ່າການສົ່ງອອກອາຫານທີ່ເຢັນແລ້ວ ແລະ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທັງໝົດຈາກຈີນຫຼຸດລົງໃນປີ 2025 ຈະເປັນການສະຫຼຸບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝວດຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເຢັນແລ້ວບໍ່ໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.

ສຳລັບຜູ້ຊື້ທີ່ເປັນທຸລະກິດ, ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນເມື່ອທຽບຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວສຳລັບການຜະລິດຕໍ່ໄປ ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເຢັນແລ້ວທີ່ພ້ອມຈະປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງເຖິງແຕ່ເທິງ, ຫຼື ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ເພີ່ມມູນຄ່າ.

ການຈັດຫາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ ມັກຈະຕ້ອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມເຕີມຕໍ່ສູດອາຫານ ປະກອບສ່ວນຂອງວັດຖຸດິບ ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການແພ້ ຄຳແນະນຳການປຸງແຕ່ງ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຈຸລະຊີວະວິທະຍາ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການຫໍ່ຫຸ້ມ.

ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດສຳລັບໜຶ່ງໆ ປະເພດສິນຄ້າ ບໍ່ຄວນຖືກພິຈາລະນາຢ່າງອັດຕະໂນມັດວ່າສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້ກັບຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດສຳລັບປະເພດສິນຄ້າອື່ນ.

V. ຕະຫຼາດສົ່ງອອກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການໃນຕ່າງປະເທດ

ມູນຄ່າລວມຂອງການນຳເຂົ້າ ແລະ ສົ່ງອອກສິນຄ້າທັງໝົດຂອງຈີນເຂົ້າເຖິງປະມານ 45.47 ລ້ານລ້ານຢູ້ານໃນປີ 2025, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມຂື້ນ 3.8% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ.

ການສົ່ງອອກສິນຄ້າເພີ່ມຂື້ນ 6.1%, ໃນขณะທີ່ການນຳເຂົ້າເພີ່ມຂື້ນ 0.5%.

ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ຄຸມເອົາການຄ້າສິນຄ້າທັງໝົດ ແທນທີ່ຈະເປັນອຸດສາຫະກຳອາຫານເຢັນເທົ່ານັ້ນ.

ໃນລະດັບຜະລິດຕະພັນ ການລວມຕົວດ້ານພູມີສາດຍັງຄົງເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນໃນບາງປະເພດສິນຄ້າອາຫານເຢັນທີ່ສົ່ງອອກ.

ສຳລັບ HS 071080, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ສາທາລະນະລັດເກົາຫຼີຮ່ວມກັນຄິດເປັນປະມານ 60% ຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກທັງໝົດຂອງຈີນໃນປີ 2025.

ສະຫະລັດອາເມລິກາ ອິຕາລີ ແລະ ສະຫະราชອານາຈັກ ກໍເປັນໜຶ່ງໃນປະເທດທີ່ຮັບສິນຄ້າຈັດປະເພດນີ້ເປັນຫຼັກ.

ສຳລັບ HS 200490, ຍີ່ປຸ່ນຄິດເປັນປະມານ 79% ຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກທີ່ຈີນລາຍງານ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂຄງສ້າງປະເທດທີ່ຮັບສິນຄ້າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

ຄວາມເຂັ້ມແຂງດັ່ງກ່າວອາດສົ່ງຜົນຕໍ່ການວາງແຜນຂອງຜູ້ສະໜອງ ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງໃນຄວາມຕ້ອງການການຊື້ ເງື່ອນໄຂດ້ານການຄຸ້ມຄອງ ຫຼື ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນປະເທດທີ່ນຳເຂົ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ ອາດມີຜົນຕໍ່ການຈັດຕັ້ງລະດັບການຜະລິດ ແລະ ການຈັດສົ່ງອອກ.

ສຳລັບຜູ້ຊື້ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຮູບແບບການຄ້າດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຂອງການຢືນຢັນຄວາມພ້ອມໃນການຈັດສົ່ງສິນຄ້າໄປຍັງປະເທດທີ່ຕັ້ງໃຈນັ້ນ ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ຈຳນວນການສົ່ງອອກທັງໝົດຂອງປະເທດເທົ່ານັ້ນ.

VI. ລາຄາວັດຖຸດິບ ແລະ ເງື່ອນໄຂການຈັດຊື້

ລາຄາສິນຄ້າອາຫານໃນຕ່າງປະເທດຍັງຄົງປ່ຽນແປງໃນໄລຍະທີ່ລາຍງານ.

ຕາມຂໍ້ມູນຈາກ FAO, ດັດຊະນີລາຄາອາຫານເฉລີ່ຍຢູ່ທີ່ 127.2 ຈຸດໃນປີ 2025, ເຊິ່ງສູງຂຶ້ນປະມານ 4.3% ເທົ່າກັບຄ່າເฉລີ່ຍໃນປີ 2024.

ການເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ສ່ວນຫຼາຍເກີດຈາກລາຄານ້ຳມັນພືດ ແລະ ລາຄາຜະລິດຕະພັນນົມໃນຕ່າງປະເທດທີ່ສູງຂຶ້ນ ເຊິ່ງຫຼາຍກວ່າການຫຼຸດລົງຂອງລາຄາ cereals ແລະ ນ້ຳຕານ.

ດັດຊະນີນີ້ບໍ່ວັດແທກລາຄາໝາກໄມ້ແຂງ, ຜັກແຂງ ຫຼື ອາຫານແຂງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍກົງ.

ດັ່ງນັ້ນ ມັນຄວນຖືກພິຈາລະນາເປັນດັດຊະນີທົ່ວໄປຂອງສິນຄ້າອາຫານ ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງວັດແທກສຳລັບລາຄາຜະລິດຕະພັນແຂງແຕ່ລະຊິ້ນ.

ສຳລັບການຈັດຊື້ໝາກໄມ້ແລະຜັກແຂງ ຕົ້ນທຶນການຈັດຊື້ອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການມີຢູ່ຂອງພືດຜະລິດ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ ຕົ້ນທຶນແຮງງານ ການດຳເນີນການການແຂງ ວັດສະດຸຫີບຫໍ່ ການບໍລິໂພກພະລັງງານ ການຂົນສົ່ງພາຍໃນ ແລະ ການຈັດສົ່ງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເຢັນ.

ການຜະລິດຕາມລະດູກາຍັງສ້າງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການ acontecimiento ຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ການຈັດສົ່ງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ເຖິງແນວໃດກໍຕາມ ການແຂງອາດຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳບາງຢ່າງຖືກຈັດສົ່ງໄປຂາຍໄດ້ນອກເຫນືອຈາກລະດູເກັບເກີ່ยวທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ກຳຈັດຜົນກະທົບຈາກການຂາດແຄນວັດຖຸດິບ ຫຼື ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຄຸນນະພາບໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ.

ຜູ້ຊື້ຄວນແຍກແຍະລະຫວ່າງສິນຄ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຢ່າງເປັນທີ່ຮັບຮູ້, ການຜະລິດທີ່ຖືກຈັດຕັ້ງໄວ້ຕາມສັນຍາກັບວັດຖຸດິບ, ແລະ ການສະໜອງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຕາມການເກັບເກີ່ยวໃນອະນາຄົດ.

VII. ການຈັດການຫຼອດເຢັນ ແລະ ເອກະສານຄຸນນະພາບ

ຫຼອດສິນຄ້າເຢັນຕ້ອງການການປະສານງານລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຫໍ່ຫຸ້ມ, ການຈັດເກັບໃນທີ່ເຢັນ, ການຂົນສົ່ງພາຍໃນປະເທດ, ແລະ ການສ่งອອກໄປຕ່າງປະເທດ.

ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃຕ້ກົດລະບຽບຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ ສຳລັບອາຫານທີ່ເຢັນຢ່າງໄວວ່າ, ຂໍ້ບັນຍັດ 89/108/EEC ກຳນົດຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໄປຕໍ່ອຸນຫະພູມຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງຕໍ່າກວ່າຫຼືເທົ່າກັບລົງ 18 ອົງສາເຊັນຕີເགຣດ, ໂດຍມີການເວັ້ນລະເວັ້ນທີ່ອະນຸຍາດໄວ້ໃນບາງສະຖານະການການຈັດສົ່ງ.

ການຈັດການອຸນຫະພູມຍັງຄົງເປັນເລື່ອງສຳຄັນເມື່ອປະເມີນການຈັດສົ່ງອາຫານເຢັນໄປຕ່າງປະເທດ.

ສຳລັບການນຳເຂົ້າຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາ, ྽ໂປຼແກຼມການຢືນຢັນຜູ້ສະໜອງຕ່າງປະເທດຂອງອາຫານ ແລະ ຍາ (FDA) ກຳນົດຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຢືນຢັນທີ່ອີງໃສ່ຄວາມສ່ຽງສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າທີ່ຢູ່ໃຕ້ບັນຊີ, ໂດຍຢູ່ໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຄວາມຕ້ອງການແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຈຸດໆໆທີ່ຈະສົ່ງເຖິງ.

ໃນການປະເມີນຜູ້ສະໜອງເພື່ອການຄ້າ, ເອກະສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງອາດປະກອບດ້ວຍ ຂໍ້ມູນເທັກນິກຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບ, ການລະບຸຊຸດຜະລິດ, ລາຍງານການທົດສອບ, ບັນທຶກການຜະລິດ, ບັນທຶກອຸນຫະພູມ ແລະ ເອກະສານດ້ານກົດໝາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ເອກະສານທີ່ມີຢູ່ຈິງຕ້ອງຖືກຢືນຢັນສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ຜະລິດ ແລະ ການຈັດສົ່ງເປັນກິດຈະກຳເฉະພາະ.

ການຮັບຮອງຜູ້ສະໜອງຄວນບໍ່ອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຮູບຖ່າຍຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດທີ່ກ່າວເຖິງ ຫຼື ຄຳອະທິບາຍທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຂະບວນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ.

ສຳລັບສັນຍາທີ່ມີໄລຍະເວລາຍາວ, ການກຳນົດຂະບວນການທີ່ຕົກລົງກັນໄວ້ສຳລັບການຫຼຸດລົງຈາກມາດຕະຖານ, ມາດຕະການປັບປຸງ, ການຈັດສົ່ງແທນ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂໍ້ກຳນົດກໍເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ມາດຕະການເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການຕິດຕາມທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ການແບ່ງປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດ, ຜູ້ສົ່ງອອກ, ຜູ້ນຳເຂົ້າ ແລະ ຜູ້ຈັດຈຳ່ຍທີ່ຢູ່ຕາມຫຼັງ.

VIII. ຄວາມສ່ຽງໃນຫຼັກສາການສະໜອງ ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການດຳເນີນງານ

ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດດ້ານກະສິກຳໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ປະເພດອາຫານເຢັນທີ່ເລືອກໄວ້ຈະເຕີບໂຕ, ຍັງຄົງມີຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການດຳເນີນງານຫຼາຍປະການທີ່ຍັງຄົງມີຄວາມສຳຄັນ.

ອັນດັບທຳອິດ, ສະພາບການສະໜອງໃນລະດັບຜະລິດຕະພັນແຕກຕ່າງຈາກແນວໂນ້ມການຜະລິດດ້ານກະສິກຳຂອງປະເທດ. ການເຕີບໂຕຂອງຜະລິດຕະພັນຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ທັງໝົດບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນວ່າຈະມີວັດຖຸດິບທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນທຸກໆປະເພດພືດ.

ອັນດັບທີສອງ, ປະລິມານການສ่งອອກ ແລະ ມູນຄ່າການສ่งອອກອາດເคลື່ອນໄຫວໃນທິດທາງທີ່ຕ່າງກັນ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນປະເພດອາຫານເຢັນ ລະຫັດ HS 071080 ໃນປີ 2025.

ອັນດັບທີສາມ, ບໍ່ທຸກໆປະເພດອາຫານເຢັນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້ບັນທຶກການເຕີບໂຕ. ການຫຼຸດລົງຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກໃນລະຫັດ HS 200490 ແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງຂອງການປະຕິບັດທີ່ອ່ອນແອລົງໃນປະເພດຜະລິດຕະພັນທີ່ເພີ່ມມູນຄ່າເປັນເພີ່ມ.

ອັນດັບທີສີ່, ການຜະລິດດ້ານກະສິກຳເປັນລັກສະນະຕາມລະດູ. ສະພາບອາກາດ, ເວລາການເກັບເກີ່ยว ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຈາກການເກັບເກີ່ยว ອາດຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ຄວາມພ້ອມໃນການປຸງແຕ່ງ.

ຫ້າ, ການຈັດສົ່ງສາກົນຍັງຄົງຂຶ້ນກັບການມີອຸປະກອນເຢັນ, ການຈັດຕັ້ງເວລາຈັດສົ່ງ ແລະ ຂະບວນການນຳເຂົ້າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະຈຸດໝາຍ.

ຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ຄວນຖືກຈັດການຜ່ານການວາງແຜນການຊື້ສິນຄ້າໃນລະດັບຜະລິດຕະພັນ ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ຄວາມຄາດເດົາທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງທັງໝົດຂອງຖານການສະໜອງໃນລະດັບປະເທດ.

ໃນກໍລະນີທີ່ການຜະລິດດ້ານກະສິກຳ ຫຼື ການຊື້ວັດຖຸດິບຫຼຸດລົງສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃດໜຶ່ງ, ການຫຼຸດລົງດັ່ງກ່າວຄວນຖືກເປີດເຜີຍໂດຍອີງໃສ່ບັນທຶກທີ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຈາກການປູກພືດ, ພື້ນທີ່ ຫຼື ຜູ້ສະໜອງ. ບໍ່ມີການຫຼຸດລົງດ້ານການຜະລິດໃນລະດັບບໍລິສັດ ຫຼື ລະດັບພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃດໆຖືກເອີ້ນວ່າເກີດຈາກ Agriking ໃນການທົບທວນຄັ້ງນີ້.

IX. ຄວາມສຳຄັນໃນການຊື້ສິນຄ້າ ແລະ ມຸມມອງທາງທຸລະກິດ

ສຳລັບສ່ວນທຸລະກິດຂອງ Agriking ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໝາກໄມ້ເຢັນ, ຜັກເຢັນ ແລະ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຂໍ້ມູນອຸດສາຫະກຳທີ່ຖືກເຜີຍແຜ່ໃຫ້ປະຊາຊົນໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນການປະເມີນສະພາບຕະຫຼາດ ແລະ ອົບຮົມກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການສະໜອງກັບຜູ້ຊື້ສິນຄ້າໃນຕ່າງປະເທດ.

ຜົນໄດ້ຮັບຂອງປີ 2025 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການວາງແຜນການຈັດຊື້ຄວນແຍກຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດສິນຄ້າກະສິກຳໂດຍລວມ ການສົ່ງອອກ ແລະ ເງື່ອນໄຂການຜະລິດຂອງຜູ້ສະໜອງແຕ່ລະຄົນ.

ສຳລັບໂປຣແກຣມການຈັດຊື້ໃນປີ 2026 ພື້ນທີ່ທີ່ຕ້ອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດປະກອບດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການຈັດຫາສິນຄ້າແຕ່ລະຊະນິດ ລາຍການເວລາການເກັບເກີ່ยว ຂໍ້ກຳນົດການປຸງແຕ່ງ ປະລິມານສັນຍາ ຮູບແບບການຫໍ່ຫຸ້ມ ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງຕະຫຼາດຈຸດໝາຍ ແລະ ການຈັດຕັ້ງການຂົນສົ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເຢັນ.

ຜູ້ຊື້ທີ່ປະເມີນຜູ້ສະໜອງສຳລັບການສັ່ງຊື້ຊື້ຊ້ຳຄືນຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດຕໍ່ການຈັດຕັ້ງການຜະລິດທີ່ມີເອກະສານຢືນຢັນ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຂໍ້ກຳນົດທີ່ຕົກລົງກັນໄວ້ໃນການຈັດສົ່ງຫຼາຍຄັ້ງ.

ການμຕັດສິນໃຈການຈັດຊື້ໃນປະລິມານຫຼາຍຄວນພິຈາລະນາເຖິງຄວາມປ່ຽນແປງຕາມລະດູການຂອງວັດຖຸດິບ ແຜນການຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນແລ້ວ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງເງື່ອນໄຂທາງການຄ້າລະຫວ່າງເວລາທີ່ໃຫ້ລາຄາ ແລະ ເວລາຈັດສົ່ງ.

ສຳລັບອາຫານທີ່ເຄີຍປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ອາດຈະຕ້ອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມເຕີມຕໍ່ຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງສູດ ການປະກາດສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການແພ້ ລັກສະນະເວລາປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການຕິດສະຫຼາກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕະຫຼາດຈຸດໝາຍ.

ປະລິມານການຜະລິດ ລາຍໄດ້ຈາກການສົ່ງອອກ ອັດຕາການປະຕິບັດຄຳສັ່ງ ແລະ ຄວາມຈຸການຜະລິດຂອງບໍລິສັດ Agriking ບໍ່ໄດ້ຖືກສະຫຼຸບຈາກຊຸດຂໍ້ມູນທາງສະຖິຕິຂອງປະເທດ ຫຼື ສາກົນ. ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການບັນທຶກຂອງບໍລິສັດເອງ ແລະ ການຢືນຢັນຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະເມື່ອຈຳເປັນ.

X. ສະຫຼຸບ

ຈີນຮັກສາພື້ນຖານການຜະລິດດ້ານກະສິກຳໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສຳຄັນ ແລະ ຍັງຄົງເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກກະສິກຳ ແລະ ອາຫານປະຖົມພະລັງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ ຜົນການສົ່ງອອກອາຫານແຂງແທນກໍມີທັງດ້ານບວກ ແລະ ລົບ.

ບາງປະເພດຜັກແຂງແທນ ແລະ ໝາກໄມ້ແຂງແທນບັນທຶກການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານການຈັດສົ່ງ ໃນຂະນະທີ່ປະເພດອື່ນໆ ມີມູນຄ່າການສົ່ງອອກທີ່ຫຼຸດລົງ ຫຼື ປະລິມານການສົ່ງອອກທີ່ຫຼຸດລົງ.

ສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າອາຫານ ຜູ້ຈັດຈຳຫນ່າຍ ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງອຸດສາຫະກຳໃນຕ່າງປະເທດ ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນຄວາມຈຳເປັນໃນການວິເຄາະການຈັດຫາສິນຄ້າຕາມປະເພດ ແລະ ການປະເມີນຜູ້ສະໜອງຢ່າງເປີດເຜີຍ.

ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງການຈັດຕັ້ງສະຫນອງອາຫານທີ່ເຢັນແບບແຂງ ຂຶ້ນກັບຂະໜາດການຜະລິດໃນປະເທດ ແລະ ການຢືນຢັນຄວາມພ້ອມໃນການສະໜອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຂໍ້ກຳນົດ, ການຕິດຕາມທີ່ມາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການຈັດການຫຼອດເຢັນ ແລະ ການວາງແຜນການຈັດສົ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນເງື່ອນໄຂທາງການຄ້າ.

ການທົບທວນປະຈຳປີຂອງ Agriking ແມ່ນມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ເປັນເອກະສານອ້າງອີງທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານ ສຳລັບການສົນທະນາກ່ຽວກັບການຊື້ອາຫານທີ່ເຢັນແບບແຂງ ເຊິ່ງລວມທັງ ໝາກໄມ້ເຢັນ, ຜັກເຢັນ ແລະ ອາຫານທີ່ເຢັນແບບແຂງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.

ລູກຄ້າທີ່ເຮັດທຸລະກິດ ທີ່ມີແຜນຈະຊື້ສິນຄ້າໃນລະດັບປະຈຳປີ ຫຼື ປະຈຳລະດູ ສາມາດສົ່ງຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປະລິມານການຊື້ທີ່ຄາດຄະເນໄວ້, ຕະຫຼາດຈຸດໝາຍ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານເອກະສານ ເພື່ອໃຫ້ດຳເນີນການປະເມີນຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການສະໜອງສຳລັບຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊິນເຄົ້າ.