David ស្រឡាញ់បន្ទុក។ គាត់រកឃើញថាអាចចូលឆ្លើយបានផងដែរ ហើយសប្បាយចិត្តនឹងការស្វែងរកបន្ថែម។ ថ្ងៃមិនយឺតគាត់បានរកឃើញថាមានអាហារស្រុកថ្មីជាច្រើននៅស្រុកជិតផ្ទះរបស់យើង។ គាត់បាននិយាយថា HEY, MAMIRA ត្រូវប្រាប់ព័ត៌មាននេះថ្មីៗ ហើយទៅផ្ទះរៀបរាប់ មិត្តរបស់គាត់ក៏អាចរៀនបានអ្វីដែលស្រស់ស្អាតណាស់។

បន្ទុកទូលំទូលាយជាពណ៌មួយ

នៅពេលដែលខ្ញុំបានរៀនដឹងថា ផលីស្រូវទីភ្នាក់ងារមានលក្ខណៈពិសេសព្រោះវាត្រូវបានកសិដោយស្វ័យប្រវត្តិអ្នកស្រីដែលនៅជិតយើងខ្ញុំ David ក៏បានសង្កេតឃើញដូចគ្នា។ នេះគឺជាអ្នកស្រីដែលធ្វើការងាយស្រួលដើម្បីផលិតអាហារដែលយើងញ៉ាំ។ ផលីស្រូវទីភ្នាក់ងារสดថ្មីជាងផលីស្រូវដែលមកពីហាគ្រីសាមីតព្រោះវាមិនត្រូវធ្វើដំណើរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លទ្ធផលរសជាតិក៏ល្អជាងដែរ អ្នកដឹងឬទេ! ផលីស្រូវស្អាតជួយឲ្យយើងអាចរសីដាច់ពីរសជាតិរបស់វា។

យើងគាំទ្រអ្នកស្រីទីភ្នាក់ងារទីបំផុតនៅពេលដែលយើងទិញផលីស្រូវដែលត្រូវបានកសិនៅទីភ្នាក់ងារ។ នេះមានន័យយ៉ាងសំខាន់ព្រោះអ្នកស្រីធ្វើការយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីស្រូបអាហារសម្រាប់យើងទាំងអស់។ ទិញផលីស្រូវរបស់ពួកគេអាចជួយយើងស៊ុតថ្លៃ និងធ្វើឱ្យពួកគេនៅក្នុងការងាររបស់ពួកគេបាន។ អ្វីដែលល្អជាងនេះទេសម្រាប់យើងជាអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្ហាញថាយើងសុំស្អាតអ្នកទាំងនោះដោយផ្តល់ប្រាក់ទៅពួកគេ។

Farm-to-Table Dining

David ក៏បានរៀនដឹងអំពីវិធីសម្រាប់ការញ៉ាំ farm-to-table ដែលចម្លើយទៅថាអ្នកសម្ចាល់អាហារអាចប្រើផ្សំស្រូវថ្មីដែលមកពីស្រុកជិតខាងដើម្បីរៀបចំម្ហូបស្អាតនៅក្នុងគ្រឿងភៅនៃរេស្ទួរង់។ វាជាកoncept ពីស្រុកទៅទាក់ទងនឹងផ្ទៃដីយ៉ាងណាស់!

ទៅនឹងទស្សនាវដ្តីសម្រាប់ការសម្រេចចិត្ត farm-to-table ដែលបានបញ្ចូលពីសហការឯកជនមានទំនាក់ទំនងល្អ។ ម្ហូបទាំងនោះមានគុណភាពល្អសម្រាប់តម្លៃមិនខ្ទះពេក ហើយច្រើនអ្នកសម្ចាល់អាហារចង់ទិញពួកវាក៏ដូចគ្នា ដែលមានមូលហេតុផ្នែកមួយគឺព្រមទាំងជាផ្សំស្រូវថ្មីដែលពួកគេអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាយថ្មីដែលមនុស្សមិនបានរស់មានមុននោះឡើយ។ អ្នកសម្ចាល់អាហារទាំងនេះអាចយកផ្សំស្រូវថ្មី និងទូទៅក្នុងតំបន់មកបង្កើតម្ហូបដែលឆ្ងាយ និងល្អសម្រាប់យើងទាំងអស់។

ការគាំទ្រស្រុកស្រុក

ដែវីតមានស្រឡាញ់ចំពោះការថែទាំផលីនដែលស្រុកគូរត្រូវការយើងជួយពួកគេធ្វើអោយផលីនបក្សបន្ថែម។ ស្រុកគូរទាំងនេះគឺជាអ្នកមនុស្សដែលនឹងជួយទុកចិត្តនិងសម្រេចដីរបស់យើងប្រសិនបើយើងអាចយកផលីនដែលពួកគេកសាងពីក្រោមដល់លើ។ ដោយការញ៉ាំផលីនដែលស្ថិតនៅក្នុងទីផ្សារយើងនឹងផ្តល់សេដ្ឋកិច្ចទៅស្រុកគូរដើម្បីធ្វើអោយពួកគេអាចកសាងផលីនស្រស់បន្ថែមសម្រាប់យើង។ នេះគឺជាការលើកលែងគ្នា!

យើងមិនតែនឹងទទួលបានអាហារស្រស់ដល់តុលាការរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏នឹងផ្តល់/ជួយមើលវីដេអូថ្មីរបស់ខ្ញុំ Buying Local Saves the World ផងដែរ។ ការគាំទ្រស្រុកគូរទីផ្សារបង្កើតការងារនិងបង្កើងសេដ្ឋកិច្ចនៃប្រទេសនិយូហ្សែលង់។

ហេតុអ្វីផលីនទីផ្សារជាការល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

ផលីនទីផ្សារនេះមានសុពលភាពខ្លាំងសម្រាប់យើង។ ដែវីតបានស្គាល់ពីវា ទីផ្សារទាំងនេះតែងតែមានវីតាមីននិងធាតុច្រើនជាងផលីនដែលកសាងពីពេលឆ្ងាយរយៈពែលពីរឿងរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការញ៉ាំផលីននៅជិតយើង គឺជាការស្រស់ស្អាតនិងជួយយើងរក្សាសុខភាពយូរទៅ។

ការសាកល្បងបណ្តោយដីទឹកដីគឺជាវត្ថុពិត។ Janeczko នេះ是因为វានឹងត្រូវបានរួមផ្សាយនិងទៅបានត្រឹមតាមផ្លូវពីស្រុកទៅផ្សារឬភោជនីយដ្ឋាន ខណៈពេលដែលវាតែងតាំងទៅឆ្ងាយច្រើន។ ភាពស្អាតថ្មីរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានរសជាងនិងធ្វើឲ្យវាដែលអាចស្រលាញ់បាន!

អាហារនិងការបំពេញអាហារដែលមានការផ្តោតពីកសិករណីទឹកដី

កសិករណីទឹកដីគឺជាអ្វីដែលផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារដែល David បានរកឃើញ។ ហើយមានកសិករច្រើនដែលមានបណ្តោយដីស្អាតរីកចម្រើន ដូច្នេះវានឹងផ្តល់ឱ្យយើងមានជម្រើសអាហារទឹកដីច្រើនឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់។ ដែលជាចម្បងសម្រាប់អ្នកទាំងអស់ដែលស្រលាញ់អ្វីដែលឆ្ងាយឆ្ងាយ!!!

シェフកម្មវិធី - យ៉ាងដូចម្តេចសេវាកម្មប្រើប្រាស់បណ្តោយដីថ្មីនេះក្នុងម្ហូបបាល់ប្រាក់របស់ពួកគេ? គ្មានអ្វីដែលអាចលើកលែងពីការចេញទៅទៅសេវាកម្មដែលសម្រាប់សម្រួលម្ហូបថ្មីដែលមិនមានអ្នកណាមើលឃើញមុន; ការចេញទៅភោជនីយដ្ឋានក្លាយជាអំពើស្រស់ស្អាត។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឲ្យការងាររបស់គាត់ក្នុងអាហារស្រស់ស្អាតសម្រាប់ David, ដែលសង្ឃឹមថានឹងបានសាកល្បងរសជាងនិងម្ហូបថ្មី.

បញ្ចូលទៅកាន់សម្ងាត់ ដែល David បានរកឃើញថា សំណុំជាកិច្ចពន្ធរបស់គាត់។ ការទិញផលិតផលយ៉ាងទូលំទូលាយពីស្រីកសិករក្នុងប្រទេស អានុភាពទី 2 ដែលយើងទទួលបានពេលទិញផលិតផលយ៉ាងទូលំទូលាយពីស្រីកសិកររបស់យើង គឺយើងមិនតែគាំទ្រពួកគេទេ ប៉ុន្តែយើងទទួលបានអាហារដែលសុខភាពនិងឆ្ងាយ។ មានអនុវត្តភាពស្វ័យប្រវត្តិមុនស្រុកសម្រាប់រោងធីមុនស្រុក ប៉ុន្តែយើងអាចគាំទ្រស្រីកសិករដែលធ្វើការងាយស្រួលដើម្បីផ្គត់ផ្គង់សាច់ប្រហារស្អាតសម្រាប់យើង។ David រង់ចាំអាហារឆ្ងាយដែលគាត់អាចញ៉ាំបាន ហើយឥឡូវនេះគាត់អាចចែករំលែកជាមួយមិត្តរបស់គាត់!